中国素有“文明古国，礼仪之邦”的美誉，也有“千杯酒遇知己”“一壶浊酒喜相逢”的千古名句。白酒自古以来就是我们身边不可或缺的朋友。当然，白酒的种类和品牌数不胜数，除了你知道的个别品牌，还有很多不熟悉的品牌。那么如何区分白酒的种类和口味呢？今天，边肖教你如何快速选择你喜欢的口味。
，知己知彼百口莫辩。
1.中国白酒的生产方法分为三类：固态发酵、半固态发酵和液态发酵。
1.固态发酵(GB/T 10781) 3360指纯粮酒，是以传统酿造工艺，优质粮食为原料，经酒曲发酵蒸馏而成。常见的实施标准有：
浓香型白酒(GB/T 10781.1-2006):泸州特曲、五粮液、剑南春；
清香型白酒(GB/T 10781.2-2006):山西汾酒、厦门高粱酒；
2.半固态发酵法(GB/T20822-2007):指白酒在半固态下发酵蒸馏。常见的实施标准有：
米香型白洒(GB/T 10781.3-2006):桂林三花酒；
酱香型白酒(GB/T 16289-2007):广东佛山于冰烧酒；
3.液体发酵法(GB/T20821-2007):指采用酒精生产法的液态白酒生产工艺。它分为以下三种类型：
(1)固态勾兑酒：由固态酒和液态酒勾兑而成的酒，或食用酒精与部分固态酒及其首尾等勾兑而成的酒。
String-flavor酒：由食用酒精制成，用固态酒醅蒸熟的酒。
香型白酒：以食用酒精为酒基，将不同来源的食用白酒与白酒风味直接勾兑而成的白酒。
4.酱香型固态发酵白酒(GB/T26760-2011):以茅台为代表，因其香气类似酱香、酱油，故称酱香型白酒。
二、其他产品的执行标准
1.凤翔酒(GB/T14867-2007)
2.特殊风味白酒(GB/T20823-2007)
3.芝麻香型白酒(GB/T20824-2007)
4.老白干香型白酒(GB/T20825-2007)
5.浓香型白酒(GB/T 23547-2009)
6.小曲固态白酒(GB/T 26761-2011)
7.奶酒(GB/T 23546-2009)
8.浓香型白酒(GB/T 22736-2008)
9.东乡白酒(DB 52/550-2013)
10.地理标志产品贵州茅台酒(GB/T 18356-2007)
1.地理标志产品方水晶白酒(GB/T 18624-2007)
12.地理标志产品顾靖酒厂(GB/T 19327―2007)
13.地理标志产品口子窖酒(GB/T 19328-2007)
14.地理标志产品道光25号贡酒(锦州道光25号贡酒)(GB/T 19329―2007)
15.地理标志产品互助青稞酒(GB/T 19331―2007)
16.地理标志产品西凤酒(GB/T 19508―2007)
17.地理标志产品剑南春葡萄酒(GB/T 19961―2005)
18.地理标志产品玉泉酒(GB/T 21261―2007)
19.地理标志产品牛栏山二锅头酒(GB/T 21263-2007)
20.地理标志产品愿意使用白酒(GB/T 21820―2008)
1.地理标志产品沱牌酒(GB/T 21822-2008)
22.地理标志产品国窖1573白酒(GB/T 22041-2008)
23.地理标志产品泸州老窖特曲白酒(GB/T 22045―2008)
24.地理标志产品洋河大曲白酒(GB/T 22046-2008)。
25.地理标志产品五粮液白酒(GB/T 22211―2008)
26.地理标志产品精制神酿酒(GB/T 22735-2008)
27.地理标志酒(GB/T 22736―2008)
28.蒸馏酒及其配制酒(GB 2757-2012)
29.发酵酒及其配制酒(GB 2758-2012)
30.食用酒精(GB 10343-2008)
三。国家标准代码分为GB和GB/T，GB代号国家标准包含强制性条文和推荐性条文，但当全文为强制性条文时，不包含推荐性条文。GB/T代号国家标准为全文推荐性.
我国标准分为国家标准(GB)、行业标准(HB)、地方标准(DB)、企业标准(QB)四个层次。
四、根据酒精的分类
1.高度酒精的酒
酒精含量超过51%的白酒称为高度酒。
2.降解液体
酒精含量为41%~50%的白酒称为降度酒，也称中度酒。
3.低度白酒
酒精含量低于40%的白酒称为低度白酒。
大家买酒的时候，可以根据包装上的执行标准，白酒的颜色，整体的质感来仔细挑选。无论我们在正规市场能买到什么样的白酒，都是经过严格的外观检验，符合国家标准的，你可以放心购买。上面边肖说的辨别酒的方法主要是参考，是给大家的一个参考。另一方面，你需要擦亮眼睛，仔细挑选产品。生活上，希望能帮到你！
一小杯让你快乐，但一大杯却伤害了你。朋友聚会，别喝多了。
