原酒虽然香味浓郁，但很多人接受不了威士忌的刺鼻味道。
因此，聪明的调酒师发明了调酒的方法，让更多的人享受威士忌。
威士忌勾兑是由烈酒、酸果汁(柠檬或葡萄柚)和糖(或甜酒)混合而成。
数百年来，威士忌混合一直是美国最受欢迎的鸡尾酒。原因简单明了。这种饮料配方简单，味道鲜美，香气美妙。
颜色很漂亮，而且看起来很吸引人。这里有五个关于威士忌勾兑的小技巧，今天一次性分享给大家。
1.一半甜一半酸
酿酒就像做饭。味道很有个性。咸了就加水，淡了就放糖。每个人都可以酿造独特的威士忌。
如果还有不知道这款酒怎么调的朋友，最简单的规则就是：柠檬汁、糖浆和酒的比例是一比一。加糖浆的目的是为了找到一个平衡点。不要让酒尝起来像果汁。掌握好比例，反复调试，就能找到一款只适合你的完美威士忌。
加入红酒
加入一勺红酒可以给威士忌增加一种强烈的酸味。加入红酒后，又叫纽约酸酒。选择单宁结构中等的红酒最为合适。胆子大的人可以尝试加入苦艾酒、雪利酒等。也许会有意想不到的惊喜。
3.波旁酒是最好的。
波旁威士忌是最适合勾兑的威士忌，因为它有柔和的香草和焦糖味。如果真的要加黑麦威士忌，建议和波本威士忌一比一混合。
4.你不一定需要蛋白
蛋清不是酿造威士忌的必要材料。蛋清的作用是产生泡沫而不改变味道。其实对口感影响不大，对酒的外观影响很大。
5.适合即兴饮酒
威士忌勾兑注重酸和甜的平衡，这给了调酒师很大的发挥空间。一些酒吧提供含有金缕梅和葡萄柚利口酒的版本，可以赋予威士忌天鹅绒般柔滑的口感。
混合威士忌很有趣。事实上，我们不必像在实验室那样追求精确的比例。甚至一些看似低俗的组合，与可乐、王老吉相比，也可能有意想不到的效果。想了解更多调酒和威士忌的知识，请关注威士忌港。
