随着社会物质生产的极大丰富和酿酒技术的飞速发展，市场上的酒类种类繁多。比如白酒、威士忌、伏特加等洋酒都是世界闻名的蒸馏酒，那么白酒、威士忌、伏特加有什么区别呢？
几种蒸馏酒的区别无非是原料和酿造方法。蒸馏酒的原料要么富含果糖，要么富含淀粉。一般来说，酿造方法有发酵、蒸馏和贮存，有时还需要一些勾兑技巧。
01.威士忌酒
一般威士忌都是用大麦、黑麦、燕麦、小麦或者玉米酿造的，各国的标准不一样。然而，威士忌最广为人知的特点是需要在橡木桶中存放一段时间。
02.伏特加酒
伏特加的主要成分是土豆或玉米。与其他蒸馏酒相比，最重要的特点就是“口味纯正”。也就是说，除了酒精快速补充带来的满足感，你很难品尝到任何其他的谷物和水果。
03.金九
在诞生之初，黄金酒实际上是东印度海员和商人的利尿剂。它的特殊风味来自于刺柏浆果，有些厂家会添加特殊的原料如橘皮、豆蔻、甘草、芫荽籽等。在酿造过程中，为了有更难忘的味道。
04.朗姆酒和白兰地
朗姆酒和白兰地的蒸馏方法相同，但使用的原料不同。朗姆酒是由甘蔗制成的，甘蔗是制糖业的副产品。一般来说，白兰地由葡萄制成，但也有水果，如樱桃和苹果。
05.酒
理论上，白酒也是粮食酿造的，但只要喝过白酒的人，绝对不会把白酒和同样无色高浓度的伏特加混为一谈。白酒与上述“西方”蒸馏酒的主要区别在于，白酒是六种蒸馏酒中唯一主动加入的——酒曲。酒曲酿酒使白酒中含有大量的醛类物质，醛类物质与醇类物质发生酯化反应，从而形成复杂而丰富的香味。
注意董叔叔说的红酒。我们一起品酒，为自己干杯，把葡萄酒的体验与中餐分享。
