洋河大曲和蓝色经典:白酒行业有两种酒,几乎被千人千面指责。一个是姜,另一个是杨和。在网上,凡是敢为这两种酒洗白的,要么对酒一无所知,要么收过钱。目前洋河的营收已经连续十一年位居白酒行业第三,但为什么名声越来越差?
上世纪的洋河大曲是连续三届的全国名酒。上世纪90年代中后期,由于广告白酒等一系列事件的冲击,洋河大曲市场急剧萎缩,洋河酒厂甚至面临倒闭的风险。直到2003年推出软棉系列蓝色经典系列,洋河才开始触底反弹。
之后的几年,洋河的广告在电视上可以说是铺天盖地,甚至电视上所有的娱乐节目都能看到洋河。“世界上最宽的是海,比海更高的是天,比天更宽的是人的感情。”
洋河除了投放很多广告,还开辟了很多线下渠道,给商家很多展场费。比如一个酒柜上有100瓶酒,其中蓝色经典能占到50种左右。此外,洋河还借鉴了口子窖的“板块对板块模式”,大规模进军商务和政务市场。
在洋河的一系列运作下,蓝色经典遍布全国,传统的洋河大曲成了配角。但是蓝色经典只是一个大系列,下面还有很多小编。我们来看看洋河蓝色经典都有哪些产品:
海蓝系列:2003年,柔蓝经典系列正式诞生。该系列在老窖中发酵产香,使贮存陈酿时间更长,陈酿过程更长,使其香味更持久,口感更柔和。当时推出的是海之蓝和天之蓝系列,而海蓝和天蓝的市场定位和价格都不一样。
海之蓝是最基本的蓝色经典,主要在中低端价位区,只比传统的洋河大曲高一个档次。海蓝只有一种产品,但价格随度数不同而不同。主要有四个度数:38度,42度,46度,52度。价格随着度数的增加而上涨,但基本不超过200元。
海之蓝的蓝色包装给人一种简约、时尚、大气的感觉。再加上当时特有的刚柔并济的风格和相对亲民的价格,海之蓝在随后的几年里迅速火了起来。2004年,海之蓝年销售额达到7600万元,2005年突破2.8亿元,2006年达到6.78亿元。2011年,海之蓝销量突破50亿,累计销量突破1亿,远超当时的天蓝、梦之蓝。
但后来,海的蓝渐渐被人唾弃,甚至有人说:“与其喝海的蓝,不如不喝。”发生了什么事?海蓝的衰落有三个原因。一是2006年梦之蓝诞生后,由于其定位高于海之蓝、天之蓝,所以采用一些较好的基酒和窖池来生产梦之蓝。就这样,海蓝酒的品质开始走下坡路,但当时很少有人关注,也没有引起太大的反响,但这只是海蓝酒品质下滑的开始。
第二,2011年洋河公司被曝部分基酒外包。后来有业内人士分析,这些外购基酒很可能是在海之蓝使用的。第三点是2017年河南省查获约3亿元的海之蓝假酒案。这些不法分子用6元的绵竹大曲,做出了100多元的海蓝。
总结以上三点,消费者对海蓝越来越不信任,销量自然下降。所以这几年洋河虽然涨了,但是海之蓝的价格几乎没涨,因为销量真的跟不上。
天蓝系列:天蓝和海蓝一起诞生于2003年,但天蓝的定位更高。目前主打200-400元价位的中端市场。Azure也只有一款产品,但是有三种:42度,46度,52度。有两个容积,一个是480ml,一个是375ml。洋河的经典产品“天蓝”和“新天蓝”属于洋河大曲系列
天蓝是最悲壮的蓝色经典之一,从来没有火过。洋河崛起初期,海之蓝一路无敌。在海之蓝没落之后,梦之蓝系列再次成为主打。但是Azure的用途非常广泛,几乎适用于所有场合。
天青的香味更淡,粮食和酒醅的香味更舒服,比天青的香味更饱满。天青口感柔和,余味干净,没有异味,余味比天青长,不像天青那么好伺候。虽然天蓝色的价格比梦之蓝M1低近100元,但在葡萄酒质量上几乎可以与M1竞争。
蓝梦系列:2006年,洋河推出了蓝梦系列,主打高端市场,依然是偏软的风格。现在可能很少有人知道洋河2006年最早推出的梦幻蓝叫5A。之后梦之蓝推出了很多新品,但还是保留了5A,可以说是最正统的梦之蓝。梦蓝5A目前的产量和销量
很少,但定位介于M3和M6之间。梦之蓝在推出之后,还打出了一个比较超前的广告,叫“中国梦,梦之蓝”。2009年洋河推出了M3、M6和M9,开始扩张高端市场;2014年又推出了M1,定价在400元附近。与前两个不同的是,梦之蓝M1实体店不销售,销量和关注度没有梦之蓝m3和m6。而且M1只在洋河股份电商渠道销售,包括洋河1号微商城、天猫旗舰店等。
2017年4月,洋河又推出了超高端系列梦之蓝手工班,之后M9和手工班一起提价,目前手工班的官方指导价已经超过了2000元。从2019年开始,M6开始全面升级为梦之蓝M6+,就是说M6已经停产了,现在生产的都是M6+。
通过以上这些操作,洋河基本上在低端、中低端、中端、次高端、高端、超高端等方面布局完整。梦之蓝系列的主系列产品仍然是M3、M6+和M9,虽然销量在不断增加,但是口碑仍然是不尽人意。由于这些产品的基酒、窖池、窖藏、勾调等方面的不同,品质有差距那是肯定的,在此我就不一一细说了。
其余蓝色经典系列:2014年年初,洋河蓝色经典再次发布新品,邃之蓝、高之蓝、遥之蓝作为“蓝色经典”系列的延伸产品在天猫官方旗舰店首发。与“海天梦”系列不同的是,邃、高、遥三支新品,只在电商渠道中投放,不会在线下销售。
邃之蓝、高之蓝、遥之蓝在外形上保留了“蓝色经典”的包装,看起来更加线条流畅、简约时尚。这三款产品基本上都是自饮为主,因为知名度太低,而且酒质一般,不太推荐送礼或是商务用酒。
整体来说,蓝色经典的这些产品价格大致为:
邃<海<高<天<梦1<遥<梦3<梦6<梦6+<梦9<梦9手工班
而在品质上,酒质高低大致为:
邃<海<高<遥<天≈梦1<梦3<梦6<梦6+<梦9<梦9手工班
最后:2019年的时候,洋河蓝色经典的营收占比已经超过了75%。尽管2021年的业绩还没有披露,但是通过蓝色经典系列增长的数据来看,蓝色经典的营收肯定占比要在80%以上。不过洋河也确实需要反思,到底为什么自己赢了业绩,确输了口碑?
洋河放弃了传统的“幽兰明净”的江淮风格,开创出了白酒中的绵柔风格,现在绵柔风格也逐渐从影响了许多白酒。尽管洋河是江淮酒派的领头羊,但在他身上已经找不到了传统江淮酒派的风格,倒是隔壁的大佬古井贡酒,还在坚守原来的江淮“幽蓝明净”的风格。