白酒是我们中国人非常喜欢的一种饮料。无论是几十年前还是现在，白酒在我们的生活中扮演着非常重要的角色。白酒经过多年的发展，从最初的无香型香型发展到现在的十二大主流香型，品牌品类也从最早的几十个、几百个发展到现在的几千个。
随着产品种类的增多，消费者的选择变得多样化，但是随着市场的不断完善和发展，很多白酒产品逐渐被新生力量取代或埋没！这里有很多酒，现在的年轻人都没喝过，有的甚至连名字都没听过。
比如下面这六款，每一款都是90年代最畅销的白酒，是很多人的爷爷爸爸喝过的酒，但是现在有的连酒庄都没有了，太可惜了！
鸭溪窖酒
此酒是贵州著名的老字号白酒。虽然茅台也产自贵州，虽然现在名气很大，但是在很多年前，雅西窖的名气完全可以和茅台相提并论，至少在贵州是这样！这从当地人常说的“茅台之下，鸭溪有平坝”就可以看出来。(雅西是雅西窖酒，平坝是平坝窖酒)
西郊葡萄酒获奖无数。虽然现在知名度很高，但是在贵州还是很畅销的，口碑很好！老一辈的人都很喜欢。
广东三液（梅鹿液、飞霞液、凤城液）
早些年，这三家白酒绝对是广东白酒行业的“天花板”，他们的公司也是当地有名的白酒三巨头。其中，最著名的鲁美液体被称为“广东小茅台”，它获得了许多国家和省级优质产品称号和奖项。
不过这三款酒的效果都不太好。90年代末，全国白酒行业洗牌，粤三大白酒中的“鲁美酒”和“凤城酒”未能跟上时代的步伐，从而走上停产之路。如今连酒厂都不在了！侥幸活下来的“费霞液”还在生产白酒，但名气和销量早已一落千丈！
高炉家酒
资深酒友圈有人说，没喝过高炉出的酒的人，不是真正懂安徽白酒的人！这款酒曾经是80-90年代非常有名的地方酒，知名度绝对超过当时的顾靖贡酒和口子窖。据说这种酒的历史可以追溯到2000多年前。后来被末代皇帝溥仪称赞为“韩三姐闻香下马，高炉酒香十里”。可惜这款酒因为种种问题慢慢走下了安徽白酒的神坛。虽然现在还在卖，但是存在感不是很高！
孔府家酒
山东是著名的地方历史名酒，也是中国低度浓香型白酒的先行者。90年代实现了白酒销量全国第二，出口第一。目前市场上还在流通孔府家酒，但销量大不如前。很多年轻人甚至没听过这种酒的名字。
而懂白酒的人想想这酒：以前是名酒，现在是小众！其实类似以上四种白酒的产品还有很多，这里就不说了。他们的共同点就是曾经很出名，现在不是倒闭就是知名度和销量大降！原因是市场发展太快，很多酒企没能及时跟上步伐，逐渐被遗忘！
其实白酒市场虽然产品和酒企那么多，但是真正做品质的，或者说名气很大的，就那么几家。茅台、五粮液等高端品牌，大家基本都知道是好酒。要么就是不知名的小品牌，质量确实很优秀，但是知名度不高，知道的人太少，所以经常被当成劣质酒。典型的是“国康1935”、“年份潭酒2018”.
第一国康1935是典型的大曲坤沙酱香酒，其工艺是传统的大曲坤沙工艺。原料都是贵州产的优质糯红高粱，经过九次熟制，八次入窖，七次入窖。
取酒，从发酵到成酒，历经了至少五年的时间，后再勾调方面也是下足了功夫，所有的基酒都是10年酒龄以上的老酒，因此除了酒液微黄、入口爆香、回味悠长的特点外，此酒还有很浓郁的陈香！
潭酒的知名度稍微能比国康高一点点，但很多人仍然以为它是劣质酒，个人觉得可能是广告做得太浮夸了！不过有一说一，潭酒的品质还是非常在线的，绝对要比大部分名牌中端酒好很多。例如旗下的金酱、红潭都是很受欢迎的，而这款年份2018虽说销量一般，但整体品质很好，非常适合喜欢存酒的消费者。
其实一款好的白酒不仅仅要看价格和品牌，只要好喝、顺口、纯粮酿，那就是好酒，至于那个更好，主要还得看个人喜好！
