葡萄酒年份是指葡萄收获的年份，我们所说的“丰年”是指这一年的天气非常适合葡萄种植，阳光充足，雨水充沛，湿度适中，没有霜冻等自然灾害。收获的葡萄成熟度高、含糖量高、单宁含量高，在标准化的酿造工艺条件下，可酿造出色、香、味俱佳的葡萄酒。所以对于一款高品质的葡萄酒来说，它更注重年份。边肖在这里列举了几种上好的波尔多红葡萄酒和白葡萄酒供你参考。
波尔多是一片由河水滋养的肥沃土地，气候相对温暖。况且河水有稳定温度的作用，适合葡萄生长，好酒层出不穷。
1982年在波尔多被称为“世纪美丽之年”，充足的阳光和雨水，使葡萄充分成熟，味道甜美。1990年是波尔多少有的好年景，葡萄收成非常好，酒可以保存很久。2000年生产的酒叫“千年酒”，价格也涨了。今年也是波尔多的好年景，所以附加值挺高的。
2005年是法国波尔多葡萄酒少有的好年景，甚至有人说这是继1982年和2000年之后的又一个超级年份。日照充足，天气干燥，气温高，但没有三伏天，晚上凉爽。因此，这是一个非常平衡的一年，产量适中。葡萄完全成熟，富含糖分，果香浓郁，酸度适宜。红酒中的单宁坚实可口。
2009年不可避免地会与2005年相提并论。整体来看，2005年的葡萄酒结构虽然更严谨，但2009年的果味更多。而且天然清新的酸度很好的平衡了高酒精度，波尔多历史上最高水平的单宁保证了陈年潜力。
波尔多评价很高的年份是1985年和1989年……当然，酒的年份评级只能作为一个指引，最重要的是自己喜欢。
想要品出好酒，不仅要选择好年份作为参考指标之一，还要注意在其适饮期内饮用。另外，年份不等于陈酿，好酒适合长期存放。一般来说，上品红酒要经过20-30年的陈酿才能达到饮用期。大多数红葡萄酒适合在10年内饮用，而注重新鲜口感的干型或微甜型白葡萄酒则应在半年至五年内喝完。每瓶酒最吸引人的时期都不一样，错过了饮用期，味道就大不一样了。
