在中国人的餐桌上,酒类产品总是不可或缺的,其中白酒可以说是“一统天下”。其他白酒无论是价格还是波及程度都很难触及白酒。据2020年统计,白酒行业分别占中国白酒行业规模以上企业销售收入和利润总额的77%以上和91%以上。
然而,在这个巨大的白酒市场中,各大品牌也在激烈争夺市场份额。几十年的发展,有的乘风破浪,有的逆风翻盘。有的稳健持久;有的破产消失,永远离开历史舞台。如今白酒市场已经形成了明显的层级,白酒企业再想突破就更难了。所以今天就来说说市面上白酒品牌的档次,5分钟让你成为行家!
第一层级:茅台、五粮液
茅台在中国家喻户晓,是中国酱香风格的典范。具有色泽清亮透明、酱香突出、香气浓郁、入口柔和细腻、清新甘甜、酒体醇厚、回味悠长的特点。
不过,尽管茅台酒品质优越,但茅台今天的地位和其自身属性有很大关系。现在茅台酒已经从白酒演变为投资交易品。大家炒茅台,收藏茅台,让茅台身价连连上涨。数据显示,茅台市值已超过2.69万亿元,比第二名五粮液高出一倍。就连茅台“挑”其他十大名酒也不足为惧。
五粮液虽然不如茅台,但在浓香型白酒的队列中也是妥妥的老大哥。五粮液属于多粮浓香型酒体,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用纯净水资源,传承古老工艺酿造而成。
事实上,五粮液在10多年前曾一度坐上市场霸主的位置,但后来因为战略失误,逐渐被茅台赶超。为了扩大品牌影响力,五粮液开辟了许多低端白酒品牌,如五粮春、五粮春、金六福等。真正为五粮液抢到了更多的市场份额。但由于品牌众多,产品参差不齐,五粮液的高端形象被大大削弱。
此时的茅台已经深耕高端领域,其超级单品“天妃茅台”逐渐成为高端白酒的代名词。由此,茅台实现了弯道超车,成为白酒一哥。好在从2017年开始,五粮液意识到了问题,终于砍掉了多余的品牌,开始走“精品路线”,大力推广旗下高端品牌“乌普”,才稳住了老二的位置。
第二层级:泸州老窖、汾酒、洋河、剑南春
泸州老窖股份有限公司有“浓香鼻祖、酒中宗师”的美誉,也是白酒行业唯一的国家重点保护对象。这还要归功于泸州老窖股份有限公司的国宝窖池,建于明朝万历年间。目前仅存四座,是中国建造最早、保存最完好、持续时间最长的窖池。因此,泸州老窖股份有限公司的超级单品“国窖1573”也被称为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级白酒”。
汾酒曾是“汾酒老大”,销量一度占据中国名酒半壁江山。可惜的是,由于定位错误和山西假酒案的影响,汾酒从国家品牌沦落为区域品牌。幸运的是,汾酒后来通过打造青花汾酒高端系列重振雄风。而且汾酒不同于其他高端白酒企业,其低端产品也深受消费者喜爱,比如大家熟悉的博粉、如博粉等。
洋河可以说是白酒行业最大的黑马。2003年,洋河推出蓝色经典系列,开创了以“口感”为主要特征的刚柔并济的白酒品质新风格,在酒业引起了一场“蓝色风暴”。2008年,“绵柔”作为白酒特有类型写入国标;2009年,洋河股份在深交所上市。以其独特的柔和口感。
,以及广告的层层递进,洋河还曾闯入行业前三的位置。然而,由于没有高端大单品,洋河近两年的增速已经开始放缓。作为“茅五剑”的一员,剑南春在白酒市场也曾占有一席之地。不过相对其他名酒,剑南春显得有些保守,尤其在价格方面,近十年来剑南春售价只涨了百元左右。而且,尽管在高端领域,剑南春也培育了东方红等产品,但多是在四川当地销售,省外知名度不高。
第三层级:区域品牌酒
古井贡酒产自安徽省亳州市,属于大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、也是中国八大名酒之一。
酒鬼酒独创馥郁香型,也就是兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。它在湖南当地的知名度很高,在1998年的巅峰时期,还曾跻身行业第二。
郎酒是十三大名酒之一,旗下的红花郎系列凭借超高性价比,在中端酱酒市场叱咤风云。
水井坊、全兴大曲属于老八大名酒。全兴大曲与水井坊原本同属于一家,然后自从高端线的水井坊被剥离后,全兴大曲就一蹶不振。
以上就是全国知名白酒的等级划分,你常喝的白酒在哪一个层级呢?