顾春白板酒的起源
文/齐春波
在德州乃至山东，酒桌上都是人。如果他们喝古贝春白板酒，主人和客人会觉得这是一种独特的东西。市面上那么多酒，为什么大家对古贝春白板酒情有独钟？原因还得从头说起。
1996年，周晓峰成为古贝春酒厂的新掌门人。他上任后提出了“睁大眼睛，依托名厂，打造名牌”的战略方针。经过多方协调，古北春与五粮液达成技术合作，古北春派出学习小组到五粮液学习。五粮液生产工艺生产的白酒五星古贝春，填补了山东浓香型白酒的空白。
1998年，公司开始灌装五粮液工艺生产的白酒，招待公司的客商。由于是公司用来招待客人的，所以普通的瓶子贴上简单的商标，然后用简单的纸箱包装，就成了公司内部的招待酒。因其包装简单，故命名为“白板”酒，有的说是“内招”酒。虽然包装简单，但酒质极佳，用专业术语来形容就是：酒体清澈透明，窖香浓郁，入口柔和，风味和谐。
一传十，十传百，古贝春“白板”酒的名声在不知不觉中被消费者称为，其优良的品质受到消费者的青睐。
顾春白板酒受欢迎的深层次原因如下：
首先，制作工艺好。生产技术人员在学习了五粮液的生产工艺后，根据当地的气候条件，在五粮液工艺——浓香型跑窖工艺的基础上进行了14项改革，形成了独具特色的北方五粮浓香型跑窖酒生产工艺，称为“多粮包曲跑窖浓香型白酒生产工艺”。这门手艺属于江北原创。2006年获山东省科技进步二等奖，2010年获中国轻工业联合会“科技优秀奖”。
其次，酿造用料上乘。北春酒的产地武城县，地处华北平原。属于暖温带季风区，大陆性气候，四季分明，土壤肥沃，适合各种作物生长，品质优良。主要粮食作物有小麦、玉米、谷子、高粱等。用这些原料酿造的酒一定质量好。2007年，古贝春产品被中国食品工业协会白酒专业委员会批准使用“纯粮固态发酵白酒标识”。
第三，R & ampd队强。拥有以国家级白酒评委吴为首的优秀葡萄酒设计团队，包括6名国家级白酒评委、6名山东省白酒评委、1名中国白酒工艺大师、1名中国白酒大师。
最后再加上先进的检测设备，最终保证了白板酒的优良品质。
不久前，古贝春推出了一款酱香型46度白酒——酱香适中的古贝源“白酒”，体现了“健康理念”。固原酱香型白酒生产技术是由原茅台酒厂生产技术负责人杜于1984年研制成功的。适中的酱香古北元白酒，在降低度数的基础上，完美保留了香气的饱满和酱香的淡雅，口感更加舒适。得到了业内专家的充分肯定。
至今，古贝春拥有一浓一酱两种白板(版)酒，如一体两翼，为古贝春事业的发展注入了重要力量。
