天冷，做一碗热腾腾的牛肉面，吃起来很舒服，味道也不错。
作者：宛宛萧月
用料
番茄、牛肉3个、面条400g、牛肉用酱半斤、调料、肉豆蔻2个(整)、肉桂半块草果2个、干辣椒2个、料酒3个、酱油适量、冰糖适量、姜20g、香叶4片、3片。
做法步骤
1.先将姜料酒放入冷水中去腥。煮一分钟，去掉血沫取出。
2.将掺水的牛肉放入高压锅中，加入香料，制成调味汁。(高压锅是为了节省时间，肉会烂一点)
3，西红柿洗净划十字，然后用开水焯一下，去皮切块备用。
4.烧热油锅，倒一点油，不要太多。将切好的番茄翻炒，加入酱牛肉汁，煮开。把面条放在另一个锅里煮，捞出放在一个大碗里。
5，取一大碗放入煮好的面条中，加入煮好的番茄牛肉汤，然后将牛肉切成块加入。最后可以加一个鸡蛋或者小青菜进行营养，这是根据个人喜好。于是一碗热腾腾的西红柿牛肉面就出锅了。
小贴士
注意，剩下的酱牛肉和酱牛汤分成小份，装在食品密封袋里，冷冻。每次想吃的时候就拿出来，加热后放入自己喜欢的蔬菜，几分钟就能吃到一碗热腾腾的牛肉面。酱牛肉的调料可以根据自己牛肉的重量来调整。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑，延缓衰老。3360番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂，更重要的是它是一种强抗氧化剂。补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。因此，番茄有“长寿果”的美誉。
2.抗癌3360研究表明，番茄红素能有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可以降血脂降血压：对于经常牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。
4.预防血栓形成：名患有冠心病和中风的患者每天适量饮用番茄汁，有利于他们的康复。
5.健胃消食3360帮助消化，润肠通便，可预防便秘。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
