安酒酒业,安酒酒质怎么样

　　

　　中国又一白酒跌落神坛，曾是“酒坛一霸”，如今为什么没人喝了？ 　　

　　

　　“酒为粮精”，白酒本来就应该是纯粮酿造，发展趋势只能是纯粮酿造。 　　

　　

　　但这只是理想的方向。现在勾兑酒层出不穷。它们和纯粮酒一起摆在货架上，人们很难分辨，但市场自然会做出判断。 　　

　　

　　 　　

　　

　　很多名酒都脱离了勾兑酒的小团体，为了与它撇清关系，宁愿牺牲自己的利益。 　　

　　

　　但是，如果从前的“川酒是一霸”现在变成了勾兑酒，只靠品牌营销力，还会有酒友乐意买账吗？认为答案是两极化的。 　　

　　

　　但是这种事情真的发生了，答案是否定的。连这种酒都到了“没人喝”的地步，绵竹大曲就是它。 　　

　　

　　 　　

　　

　　曾几何时，绵竹大曲比剑南春更让人熟知 　　

　　

　　50年代，绵竹大曲是一石激起千层浪，线下迅速扩张。一时间，出现了很多专门做这种酒的酒楼。之所以备受追捧，是因为因为酒质上有独到之处. 　　

　　

　　酒质绵软甘甜，如浓香型酒的柔和，却有浓香型酒的后劲。 　　

　　

　　味道辨识度很高。在剑南春之前，绵竹大曲的知名度更高，它成为了很多酒友心中的“初恋”。因为价格便宜，酒香飘遍了川西平原。 　　

　　

　　屡次获奖，铸造川酒“最优履历” 　　

　　

　　 　　

　　

　　绵竹大曲经过一段时间的扩张，沉淀了几年。 　　

　　

　　并在品酒会上多次获奖，但绵竹大曲的重头戏却定格在1979年。 　　

　　

　　“退位让贤剑南春”，绵竹大曲下坡路的开始 　　

　　

　　1958年，剑南春诞生。随着时代的发展，绵竹大曲逐渐成为一个“小团体”，因为自身定位的局限性，绵竹大曲暂缓了市场的发展. 　　

　　

　　虽然白酒品质依旧辉煌，但是白酒逐渐向高端市场发展，价格也逐渐昂贵。但是绵竹大曲本身的低端定位导致了这款白酒的没能再前进一步。 　　

　　

　　剑南春“抛弃”绵竹大曲 　　

　　

　　 　　

　　

　　白酒市场逐渐演变为一个“品牌成形”的时代，品牌影响力逐渐明显。 　　

　　

　　很多名酒都争相摆脱自己的低端产品，以此树立自己的高端形象。绵竹大曲也不例外，在此期间受到冷落。 　　

　　

　　绵竹大曲作为低端酒，因为价格低，只能走薄利多销的道路。 　　

　　

　　但是市场又给了它一记重锤，不少酒友已经产生“视觉疲劳”，开始舍弃昔日的口粮酒，转而尝试别的白酒. 　　

　　

　　由于白酒风味的增加，浓香型的影响力进一步下降。 　　

　　

　　昔日的“川酒一霸”，如今的“20822” 　　

　　

　　 　　

　　

　　绵竹大曲，现在超市买的，还是比较便宜的，十几块钱一瓶。但在生产标准号上赫然写着“20822”,固液白酒酿造技术。 　　

　　

　　已经变成了勾兑酒，虽然口感依然可圈可点，但是现在纯粮酒当道，谁还愿意喝勾兑酒？曾经的“酒界霸主”只能在货架上积灰。 　　

　　

　　绵竹大曲的衰落是时代的结果，它开始专心酿酒。但是因为外来事物的干扰，现在的状况，再加上产品上的“不进步”，采取了很多措施想要翻身。 　　

　　

　　有绵竹大曲的先例，还会有只酿酒不宣传的酒厂吗？ 　　

　　

　　 　　

　　

　　现在只酿酒不宣传，确实可以称之为“时代的逆行”，但市场受众广泛，名酒昂贵的价格也不是一般人轻易能承受的。 　　

　　

　　比如河南的张公酒，湖北的黄鹤楼等。又在走这条路，贵州也有两家白酒，有这种情况，营销不到位导致逐渐没落。 　　

　　

　　君中元私藏酒 　　

　　

　　酿造者是曾，他曾师从前茅台酒厂厂长。 　　

　　

　　这款酒比较小众，因为宣传原因知道的人不多，但是在酱酒圈，口碑不错。 　　

　　

　　 　　

　　

　　在酿造工艺和原料的选择上下了很大功夫。高粱和小麦已经筛选过了，头和尾都切掉了。技术是苛刻的坤沙技术，保质保量完成了上百道工序。 　　

　　

　　这个过程用了300多天，然后为了保证口感，囤积了6年。 　　

　　

　　整体酒香内敛，但细微的酱香突出，整体上没有一丝洋味。 　　

　　

　　安酒 　　

　　

　　此酒是贵州八大名酒之一，但外人很少听说过。 　　

　　

　　 　　

　　

　　虽然这种酒质量很好，但它在当地一直坐在板凳上 　　

　　

　　同时也推出了平价产品，没有玩饥饿营销。这是一种“买得起”的好酒。