现在人们的物质生活丰富了，食材的选择也多了。大鱼大肉不再是奢侈品，普通人每天都能吃得起。然而，在这样的缓解下，高尿酸血症患者的数量却在增加。有资料显示，高尿酸血症其实有将近一半是“吃”出来的。
下面5种食物，多吃尿酸会一直升高
1.啤酒：啤酒中含有大量嘌呤，酒精进入人体，也会阻碍尿酸的排泄。所以，一瓶啤酒几乎可以让尿酸翻倍。
2.海鲜：嘌呤含量高的海鲜有凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊、扇贝等。多吃这些会刺激尿酸升高。
3.内脏：动物内脏中的嘌呤甚至比海鲜还多，如鸡肾、鸭肠、鸡心、猪肝等。这些养肝食物一个月最多吃一到两次，每次不超过100g。
生鸡胗
4.火锅：火锅一次摄入嘌呤的量是一顿晚餐的10倍，因为火锅中加入的肉类种类太多，时间长了会聚集更多的嘌呤。
5.高汤：各种肉汤脂肪和嘌呤含量高，呈酸性，不仅容易导致嘌呤摄入过多，也不利于尿酸排出。
武汉美食
随着尿酸浓度的不断增加，尿酸盐晶体不断沉淀沉积在关节及周围组织中，会导致痛风，使关节变得热、肿、红、痛、变形。尿酸高的人要注意控制自己，不要让尿酸继续升高。
想要降尿酸，必须多吃这些食物
1、药食同源食物
一些药食同源的食物有降尿酸的作用，高尿酸人群比普通食物降尿酸效果更好。菊苣和栀子一样，含有菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸等有效成分，能调节体内酸碱平衡，降低尿酸。栀子富含京尼平苷，可促进尿酸排泄。
但是，一般药食同源的食物是不会烹饪食物的。为了发挥它们的药用价值，通常将它们混合在一起发酵，制成菊苣栀子口服液饮用。这样成分吸收率更高，降尿酸效果更明显。
2.苏打食品
汽水是碱性的，可以中和高尿酸。平时喝点苏打水，或者随身带点苏打饼干，有助于降低尿酸。
3.新鲜蔬菜
新鲜蔬菜含有大量的元素，如钾、钙、镁等。如果高尿酸患者每天能吃750克蔬菜，有助于改善尿液碱性，促进尿酸排出，降低尿酸。
