宝丰酒700毫升,圆牌宝丰酒700毫升的

　　

　　引言 　　

　　

　　河南省平顶山市所属的宝丰县。宝丰历史悠久。秦代设阜城县，第二年设宋徽宗宣和县。当时，该县因有白酒酿造、汝瓷烧制、冶铁作坊等而得名“宝丰县”。资源丰富，商品繁荣。 　　

　　

　　 　　

　　

　　宝丰酒，荷香，千年来香在这里。汝瓷，中国五大名窑，看着天空被雨和云打破。延续了700多年的马街书社，在这里唱响乡愁，运筹帷幄，征战中原的辉煌战果，留下了红色的记忆。绿水青山变成金山的卓越创造，正在这里书写新的时代篇章。 　　

　　

　　01.宝丰县（父城由来） 　　

　　

　　2012年，河南省文物部门开始对宝丰县古城村进行试掘。随着文物的不断发掘，一座东周至汉代的古城遗址清晰地展现在人们面前。这座城市分为内城和外城。外城呈长方形，四面隐约可见城墙痕迹。东西长1750米，南北宽1250米，占地面积约220万平方米。考古部门鉴定该遗址为父城遗址，2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。 　　

　　

　　 　　

　　

　　宝丰地处中原腹地，北连秦晋，南接荆楚。自古以来就占据着重要的战略和交通位置。据1996年《宝丰县志》记载：“(宝丰一带)战国时，曾属高丽，后属魏；属后秦，初置南阳郡府城县，后隶颍川郡。” 　　

　　

　　 　　

　　

　　后来随着朝代的更替，宝丰县的名称几经变更。直到北宋，宋徽宗御笔才改名为宝丰。 　　

　　

　　 　　

　　

　　02.酒务春风佳话 　　

　　

　　俗话说“名酒必有清泉”。在宝丰上九五镇西南，一口名为“金家泉”的泉水汩汩流淌了千年。当地人说，酒祖义帝用这泉水酿造了第一口酒。从此酿酒技术代代相传，酿酒的历史开始了。宝丰酿酒业经过几千年的积累和完善，形成了独特的酿造工艺。 　　

　　

　　 　　

　　

　　程颢是北宋教育家，朱成理学的创始人。公元1083年，宋神宗派程颢到上九五镇监督酒税。程颢改进了这里的制曲和发酵工艺，创造了配方酿造法，大大提高了酒的质量和产量。 　　

　　

　　03.匠心酿造 非遗传承 　　

　　

　　宝酒，以优质高粱为原料，将大麦、小麦、豌豆混合制曲，在陶瓷筒仓中发酵，采用“蒸煮二次清洗”的酿造工艺。它具有“清香纯正，甜中带柔，甜中带鲜，回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。其中，最核心的一步是采用传统的“大桶发酵”工艺，这是中国白酒具有代表性的酿造工艺。由此，2008年6月被列入国家级非物质文化遗产保护名录。 　　

　　

　　 　　

　　

　　近年来，有着深厚文化积淀的宝丰酒，在传承的基础上逐鹿中原，放眼全国，不断书写着宝丰酒发展的辉煌与传奇。2017年，勇闯河南省“豫酒振兴”战略。