如今茅台总市值已达1515亿美元，超过全球最大奢侈品集团LVMH(路易威登)1490亿美元的总市值，俨然中国奢侈品之王。让我们一起学习一些关于酒的英语。
西方人一般把葡萄酒分为三类：1。烈酒，包括白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰酒等；2.啤酒啤酒；3.葡萄酒和果酒。此外，还有鸡尾酒、混合饮料、利口酒(甜而芳香的烈酒)。
好朋友在一起喝酒，往往不动筷子，不吃菜就喝三杯。一直听到‘干杯’的声音，一定是干杯(干杯，不要把金鱼养在杯底)。“干杯”还有其他的英文表达，我们来干一杯吧。是其中之一。据说，过去人们在喝酒的时候，为了增强酒的味道，会在杯子里放一小块吐司，这就是这句话的由来。
在英语中，喝得多的人是重度饮酒者(就像把瘾君子称为重度吸烟者一样)，而喝得多且善于喝酒的人喝得像条鱼，也就是喝得很牛。
喜欢喝酒的人不仅自己喝，还会劝别人喝。劝别人喝就是强迫别人喝，英文叫force others to drink。但是，如果是和外国人一起喝酒，一定要小心。
英文里还有和饮酒相关的，有趣且实用的说法：
1戒酒
要表达“不喝酒”的意思，你可以说：我不想喝任何有酒精的东西。不要说：我什么都不想喝，不然别人可能会误以为你连水、咖啡、果汁都不喝。
借酒消愁
当你想表达“借酒浇愁”的时候，你可以说：我老婆开车送我喝酒。我妻子让我借酒消愁。
再喝一杯。
如果你已经点了一杯酒，但后来想点两杯，你可以说：两杯。请给我双份的。这里的制作简单而生动吗？
4喝醉了
喝醉的人很少承认自己喝醉了。他们总是喜欢说，我们去酒吧吧。让我们再来一轮。让我们喝到筋疲力尽。我仍然清醒。我完全清醒了。如果你想强调你非常清醒，你可以说：我非常清醒。或者我是清醒的。
如果要说你醉了，那就是：我醉了。俚语可以用漂浮的、在海上的、猛击的、痛打的或喝醉的来代替喝醉。还有一个和醉酒有关的词叫宿醉，意思是醉酒后第二天早上醒来头疼。
中国的“白酒”用英语怎么说？
根据笔者《英语发展史》的经验，大多数中国人会用以下七个字向外宾介绍白酒：
烈酒、白酒、酒精、麦酒、葡萄酒、火水和茅台。但这些词不适合用来指白酒。为什么？
(1)精神：这是一个多义词，意为精神、灵魂、情感。烈酒的复数指各种烈酒，包括威士忌、白兰地、杜松子酒、朗姆酒等。也可以用“工业酒精”或者“乙醇”这个词，外科医生还在用“外科精神”这个词。显然，用白酒来代表中国白酒是不合适的。
(liquid:这个词来源于法语，原意与法语中借用的另一个词liquid有关。在美国，白酒是指各种蒸馏酿造的烈酒；概括是精神的同义词。同时，任何含酒精的白酒在美国都可以用液体或烈性酒来表示。但是，美国的白酒不包括葡萄酒和啤酒；但是在英国，烈酒可以指任何一种酒精饮料，包括葡萄酒和啤酒。
(3)酒精：源于阿拉伯语，指酒精，特指葡萄酒、啤酒、白兰地、威士忌等中的酒精成分。因此，酒精饮料可以称为酒精饮料。和烈酒一样，酒精也可以指乙醇。而且甲醇和乙醇的英文名中也含有酒精这个词。
(4)Ale:这是一个古英语单词，现在已经很少用了。通常指啤酒，尤其是酒精含量高的啤酒。
(5)葡萄酒：特指葡萄酒，即葡萄发酵后酿造的葡萄酒。按颜色不同可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。需要注意的是，酒既不能指各种酒精饮料，也不能指各种饮料。
(6)水火：在英语口语中，这个词可以用来指烈性酒，但英语国家的烈性酒的度数大概只有白酒的度数。
三分之二，这哪能体现出白酒的高酒精度呢？（7）Maotai：还有的人把白酒一律称为maotai，这个不必多说，大家觉得合适吗？
所以，以上7种说法都不适合用来指代白酒。那怎样来地道地介绍白酒呢？
韩国有烧酒soju（汉语“烧酒”的音译），日本有清酒saki（同sake），而且他们还在坚持使用shochu（源于汉语“烧酒”）一词。但很少会有中国人能在饭桌上自信地对外宾说这是baijiu（白酒），更不要提带有汉语声调的báijiǔ了。
所以，为了准确真实地表达白酒，让我们抛开羞于启齿，就用baijiu好了。下一次聚会有外宾时，要喝红的，那就是wine，要喝白的，那就是baijiu。还可以顺便问他一句，Do you like báijiǔ?？
“干杯”用英语怎么说？
（1）Cheers： 如果是跟老外在一起喝酒，干杯用cheers就很好。单词cheers以s结尾，有三个意思：祝酒时说cheers，意思是“祝你健康”，大体相当于汉语 的“干杯”；跟某人告别时，可以说cheers（再见）；在表达谢意时，也可以说cheers（谢谢）。
（2）Ganbei：要是真的想用英语表达干杯（把杯中酒喝干），建议使用汉语拼音的ganbei。
（3）Bottoms up：在上世纪60年代西方社会的性解放之前，“干杯”可以是bottoms up，但在性解放之后，这个短语就没人敢用了。单词bottom不仅指物体的最低点或最低部分，也指人的臀部、屁股。也许你当着外国人的面说过 “bottoms up”，当时他表面上也很镇静，但其实他心里是有反应的。所以，这个短语要慎用。
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