4月中旬以来，小麦价格一改前期跌势，迎来强劲反弹，在快速收复前期“失地”后再创新高。在下游收购价格的带动下，小麦价格进入1.7元时代。小麦价格再次掉头的原因是什么？对小麦市场和开秤价格有什么影响？新季小麦会呈现怎样的运行区间？本文将做出具体的分析和预测。
小麦价格上涨，然后回落。从4月中旬开始，主产区小麦市场价格明显上涨。到4月中旬末，部分厂家小麦收购价达到1.7元/公斤的历史高位。到4月20日，主产区小麦平均价格达到3345元/吨，环比上涨3.69%，同比上涨31.8%。
小麦价格进入1.7元/公斤高位区间后，部分持粮主体认价出货，下游厂家到货量明显增加。21日起，部分高价区小麦价格开始小幅下跌，下跌幅度为每吨10~25元。
近期小麦价格上涨的原因是经历了前期的大幅上涨。自4月初开始，在下游头部企业收购价格走低的带动下，市场各主力纷纷下跌，小麦价格持续下跌。4月初末，3月的涨幅已经基本扭转。
目前市场余粮基本见底，同时粮库受疫情等因素困扰，出库速度很慢。同时，随着小麦价格超跌，粮主抗价惜售情绪死灰复燃，下游面粉企业在库存下降的情况下几乎无法成交，为小麦价格第二轮反弹埋下伏笔。
其次，从4月中旬开始，传出最低收购价小麦拍卖将提前暂停的消息，导致最低收购价小麦拍卖活动大幅增加。每吨成交升水较4月初增加130元左右，有力支撑了市场心态，面粉厂进一步降低收购价格的难度加大。
此外，随着主产区小麦价格快速上涨，近期部分地区运输形势随着疫情防控有所好转，面粉企业订单较前期有所增加。面粉企业担心面粉价格上涨，库存不足限制开工率，不得不提价收粮。同时，轮换粮销售低价跟随市场价格上涨，成交升水不断创出新高，进一步助推小麦价格上涨。
总之，此轮小麦价格的快速上涨不是粮食安全风险导致的，而是市场的自我修正。同时，有利于保障粮食安全。
价格上涨对小麦市场的影响。首先，近期面粉企业受终端需求运行疲软影响，成本偏高。但随着小麦价格的走强和下游询价的增多，面粉厂商报价止跌回升，弥补了之前的跌幅，也带动了面粉企业开工率的回升。截至4月20日，主产区小麦精制粉平均价格为3784元/吨，较本轮小麦价格反弹前(4月12日)上涨3.33%，面粉企业开工率升至25.05%，环比上涨2.2%。
其次，4月上旬，随着小麦价格的不断回调，饲料中小麦替代玉米的关注度再度上升。随着此轮小麦价格止跌反弹，小麦替代玉米的可能性明显降低，有利于口粮安全。
新季小麦价格是否可期？随着此轮小麦价格突破1.7元/公斤的历史高点，近日虽有回调，但幅度不是很大。距离湖北新季小麦上市还有20天左右，小麦价格高企为拉开新季小麦规模价格提供了基础。
通常，影响新季小麦开秤价格的因素主要包括种植成本、新季产量、市场需求、最低收购价、基层售粮心态等。目前新季小麦种植成本明显上涨；去年冬小麦播种受气候因素影响，长势较差。虽然今年苗情有所好转，但仍有局部减产的可能。随着小麦价格的上涨，启动市场收购的可能性较小。但由于面粉企业粮源库存较低，市场玉米供应量减少，预计新季小麦上市后将成为各方积极争取的目标。同时，由于目前疫情防控尚不明朗，基层惜售情绪依然较重，近期小麦价格高企进一步抬高了基层粮食卖价的心理预期。
小麦后市预测短期来看，随着近期面粉价格的上涨，终端经销商的采购积极性将受到一定影响，进而影响面粉企业开工率和高价小麦的采购积极性；从贸易商的角度来看，小麦价格高导致利润空间增加，部分贸易商为了安全选择掉袋，从而增加出货积极性；同时，随着新季小麦上市临近，整体单产好于预期，面粉企业选择补库存，也制约了小麦价格的上涨。预计4月底小麦价格将继续上涨，可能会有小幅回落，但部分低价区可能会略有弥补。
从中长期来看，新季小麦上市前，下游面粉经销商补库行为将减少，面粉企业开工率将维持低位。因此，5月初小麦价格下跌的风险将增加，并向新粮价格靠拢。湖北中部，新季小麦收割上市。如果小麦产量好，开放秤价格预计会高。下半年湖北等地开秤价格将在1.35元/斤以上。安逸舒适地生活
南等地优质粮源开秤价格不低于1.4元/斤，且预计很快就会走高，1.45元/斤购销很难上量，小麦价格季节性下跌幅度也不会太大。进入6~7月份后，随着小麦集中上市，各级贸易主体将会积极争收，小麦价格将会快速回升。但当小麦价格达到1.5~1.55元/斤后，考虑到仓储成本、加工利润和贸易风险等，下游加工企业观望心态加重，不排除因基层争收而出现上下游价格倒挂的可能。
总之，近期小麦价格走高，为新季小麦开秤价格奠定了基础，新季小麦市场价格可期。这对小麦种植户来说，也是一件好事。
