2020年11月24日，全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京人民大会堂举行。大会表彰了在各行各业做出突出成绩的全国劳动模范和先进工作者。会上，五粮液集团公司501酿酒车间班组长、高级技师曲万聪被授予“全国劳动模范”荣誉称号，受到党中央、国务院表彰。
匠人的匠心是坚持和初心。
夏天来了，酒窖里的温度始终在35以上，“不计成本、不计人工、不计时间”是每个五粮液酿酒师的坚持，曲万聪也是如此。
自1995年进入五粮液501酿造车间以来，曲万聪25年来始终坚持酿造最好的酒的初心，发扬“敬业、细致、卓越”的工匠精神，坚持五粮液独特的传统酿造工艺，在酿造理论和酿造技艺上不断追求卓越。他从一个临时酿酒师成长为一个精于酿造技艺的“大国工匠”。
针对酿酒生产中关键工序的技术要求和自己团队生产过程中的实际问题，曲万聪在选酒、兑酒上下足了功夫。他认为，如果摘酒贪多，不顾品质，或者对干湿酒糟缺乏了解，就会影响古窖池固有的窖香。于是，他检查了挑酒和合坛的整体风格，坚持按工艺要求挑酒。
经过曲万聪的刻苦钻研和精心探索，其团队的基酒具有以己酸乙酯为主体的长期复合香气和古窖的香气。基酒甘甜，清爽干净，口感和谐，回味悠长，明显凸显了百年老窖的独特风格。
托儿所能够承担这份荣誉和责任。
在散发着600多年古窖香气的“全常恒”酿酒车间里，一个脸上带着羞涩笑容，但手臂并不强壮的小个子男人，正在细致而缓慢地示范着传统窖池养护的清窖操作。他就是曲万聪。
图为曲万聪在工作。
刚到车间的时候，曲万聪什么都不知道。他只是默默的做着，下班后主动去舀黄水。“赖”在车间观察组长，挑酒。时间长了，作坊里的老师傅们认出了这个小个子，愿意教他经验和技巧。也正是经过了十几年的默默学习和努力，曲万聪才不断成长。2008年，凭借过硬的技术技能，成为501车间酿造河组组长。
成为501车间酿造组长后，曲万聪对酿造的关键工序进行提炼和细化，创造性地解决生产过程中的实际问题，带领班组成员连续多年超额完成产量和质量任务。作为五粮液“工匠苗圃(白酒酿造)”的技术带头人，曲万聪毫无保留地向苗圃成员传授技术知识、指导技能操作，培养了一批技术骨干，为传承五粮酿造技艺做出了突出贡献。曾获得“四川省劳动模范”、“宜宾市技术能手”、“五粮液酿酒工匠”等多项荣誉称号，其团队被授予2019年宜宾市“工人先锋号”。
技艺的传承延续了那种文化和精神。
曲万聪的儿子曲世东是一名酿酒师。曲世东刚开始工作一个月的时候，因为操作不熟练，拉伤了肌肉，想放弃。曲万聪没有抱怨，更没有批评。他只是用长满老茧的手示范和引导自己，让儿子重新拿起铲子。“父亲对传统工艺的执着深深打动了我。”曲世东说。
在曲万聪的妻子看来，丈夫和儿子作为酿酒人的坚持是可以理解的。为了保证丈夫和儿子将全部精力投入到工作中，她愿意打理一切家庭事务，成为这对父子的坚强后盾。
图为曲万聪在工作。
除了对儿子的影响，曲万聪的工匠精神也影响了班里成员和后辈。曲万聪说他是老师傅教的。现在，他也想把从老师傅那里得到的“铲子”传承下去
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