中国是白酒生产大国。到201个，全国生产的白酒品种达到了。在茫茫中
白酒品种的选择，需要一定的普采和白酒收藏知识。
1.选择知名品牌。
名牌最有潜力，对收藏者最有吸引力。目前，葡萄酒收藏界公认的著名品牌是“17
名酒”和“53大名酒”。也就是茅台、五粮液等。1989年第五次全国鉴定会鉴定，17
同时评出的金奖名酒和龙滨、德善、安久等55种银奖名酒。这是我国迄今为止的最后一次。
所选国家名酒知名度高。除了这些国家级名酒，各省市评选的
名酒也在选择范围内。名酒的升值空间大于普通酒。如果经济条件允许，还是选择
名酒。名酒的获奖排名与收藏价值成正比，即国家级名酒、省级名酒、地市级名酒的名称。
县级名酒。“有奖有价”是挑选葡萄酒藏品最简单也是最实用的原则。
2.选择“第二热门品牌”
所谓“二热品牌”，是指一些有升值潜力的知名品牌，目前还没有被炒得太热。
价格不算太高。如汾酒、西凤酒、黄鹤楼酒等。在“十七大”和“五十三大”
里面的大部分品种。它不仅是一个著名的品牌，而且具有升值潜力。从年代的角度来看，也有“第二热收藏”，项目
以前“高热值”的藏品都是七八十年代及以前的酒，年份越久价值越高。相比之下
总的来说，90年代的藏品价格比较适中，一是一定数量可以买到，二是价格没有被炒起来。
目前从90年代开始收藏葡萄酒比较合适。
3.选择小品种。
“物以稀为贵”。由于不同地区的生活习惯和消费水平不同，老酒所剩无几。
也不一样。有的数量多，有的数量少，有的几乎是孤儿。如沧州薯干白酒、浏阳河小曲、
广东长乐烧、于冰烧等等。这些葡萄酒在20世纪80年代以前的数量相当少。瓶子很难找到，
价格自然上涨。选择少量的品种，在于平时的观察和发现，及早收集，一旦公
认定某款酒“乏”，价格会突然上涨，增加收藏成本。
4.选择“好喝”的酒。
白酒收藏本身就有食用价值，白酒的质量直接影响收藏价值。有些葡萄酒是刚出厂的。
不好喝，但经过一段时间的存放，酒中的醇、酯、醛、酸等物质相互作用，降低了酒的劣质性，使酒更加柔和、醇厚、顺滑。这种酒经常出现在日常收藏生活中，
善于及时发现和收集。(如90年代初四川宜宾梦想酒厂生产的梦想大曲、)
5.选择老酒。
同等条件下，酒龄越老越值钱，收藏价值越高。由于国情的变化，改革开放
过去(70年代及以前)生产力不发达，人民物质生活水平有待提高。
当你不富裕的时候，你的家庭没有多少酒量。所以70年代以前的老酒数量少，价格高。当前葡萄酒
收藏圈收藏老酒的主流是80年代的酒，有数量，有价格，有价值。因此，选择
80年代以前没有炒热的“潜力股”，具有收藏价值。
6.选择质量好的葡萄酒。
所谓口感好，是指酒瓶完好、箱标完整、酒液饱满的酒。老酒历经岁月。
霜冻侵蚀，有的酒瓶破碎，有的招牌破损，有的白酒自然挥发严重。选择状况良好的瓶子和盒子。
标志完整、酒度饱满的酒作为收藏。一般20ml以内的集合中的酒质量较高；
30ml内跑的酒是好产品；40度以内的葡萄酒
五个，六十个或者更多。对于70年代以前的藏品，要以年代、稀缺性、品种价值为标准。
确定酒的可接受范围。
