作为一个多年的老酒鬼,白酒市场越来越清晰。
很多酒精勾兑酒披着“纯粮酒”的外衣,隐藏在市场中。普通人根本看不到,只有痛苦。
但是很难逃过专家的眼睛。
只要拿起白酒看一看,你就能很容易地分辨出他们的“真实身体”是什么。
那么下面就来分享一些专家常用的品酒方法,以及国内最好的四款“便宜”葡萄酒。
一、鉴酒
1.看原料
配制酒:食用酒精、食用香精、粮食和水。
纯粮和纯酒:粮食和水。
2.看产品标准号
勾兑酒:GB/T20821或GB/T20822
纯粮纯酒:GB/T26760
两种方法可以单独使用,也可以结合使用,效果会更好。
二、中国“最好喝”的4款便宜酒,口感好不上头,100%的纯粮好酒
1.黄盖波汾
酒精含量:53,产品标准号:GB/T10781.2
这两年很流行,不仅是老酒鬼,年轻人也很喜欢。
但是价格相对便宜,瓶身相对简单,让很多人觉得拿不到,其实是高品质的酒。
入口绵软香甜,优雅精致。喝完之后口腔非常干净清爽,没有任何刺激感。它的缺点是回味略短。
2.君中元私藏酒
酒精含量:53,产品标准号:GB/T26760
布鲁尔其貌不扬,在白酒行业小有名气。他就是曾,茅台酒厂李兴发的弟子。
我以为只要酒质好,就不怕别人不知道,所以不去做宣传,而是把所有的精力和成本都投入到酒质的提升上。
没想到,在快节奏的时代,不张扬很难走出家门,但只要喝过的人都会成为它的美食家。
酒体:就像琥珀,清澈透明,呈微黄色。
酒香:打开一瓶,阵阵清香扑鼻而来,浓郁的酱香,让人不自觉地沉迷其中。
口感:喝了一小口,满嘴都是浓浓的酱香。它优雅精致,醇厚顺滑。仔细品尝后,你会觉得有点甜。喝了之后味道会有一种整体的厚重感,回味不断在味蕾上盘旋,很甜。
3.郎酒
酒精含量:53,产品标准号:GB/T26760
该酒采用赤水河优质水源,川南优质高粱、小麦,12987酿造工艺酿造而成。
倒酒时产生的酒花,需要很长时间才能消散,晶莹剔透,入口醇厚细腻,有一种透明清爽的感觉。
4.泸州老窖
酒精含量:52,产品标准号:GB/T10781.1
酒庄位于长江两岸,这里四季分明,气候温暖,酿造环境得天独厚。
酒是一种透明的玻璃瓶,晶莹剔透,上面印着烫金的古文。整款酒非常高贵典雅。
入口绵软顺滑,窖香浓郁,层次丰富饱满。喝过之后言语中充满淡淡的酒香,久久不散。
通过这四款酒可以发现,都是高度白酒,那么低度白酒就不受欢迎了?不会,两者各有所长,只能说萝卜青菜各有所爱。
那么它们之间到底都有哪些不同?
低度酒:
指酒精含量在45%以下的白酒。
其实在古代,低度白酒是很受欢迎的。
因为度数低,酒的麻辣感不明显,但甜味会更突出,喝多了也不容易醉。
高度酒:
指酒精含量为45-58度的白酒。
很多人都说高度酒比较好喝,尤其是北方人比较喜欢。
而且高度酒的生产相对来说比低度酒更方便,也能降低生产成本,所以市面上的白酒大多是高度酒。
相对而言,高度白酒更受老年人欢迎,低度白酒更受年轻人欢迎。你喜欢哪一个?