在大多数人的印象里,北京人都是“隐形富豪”,根本没有穷人。
在北京呆了一段时间后,才知道事实并非如此。其实在北京土生土长的老北京人都很接地气,连喝酒都是。
真正的老北京人最喜欢的酒不是茅台五粮液,而是一瓶二锅头。可以说,二锅头几乎成了老北京的文化符号。
现在市面上最常被提起的二锅头品牌有三种:红星、牛栏山、永丰,但是你知道吗?虽然都是二锅头,但还是有很大区别的。我建议你在买之前一定要了解他们,这样才不会吃亏。
最正宗――红星二锅头
在二锅头世界里,唯一敢说自己最正宗的就是红星二锅头。
自成立以来,几十年来,酒庄一直致力于打造亲民的纯粮好酒,坚持用传统的二锅头工艺酿酒,价格从未有太大变化,真正实现了“让所有人都喝上好酒”的目标。
如果你问一个老北京人,二锅头选哪个牌子,99%都会选红星。这种酒够劲,可以喝,而且香味纯正。你就知道这瓶二锅头够正宗了,“便宜茅台”果然名不虚传。
最受欢迎――牛栏山二锅头
相比红星,牛栏山修建的更晚。严格来说,红星是牛栏山的“主人”。
但是为了迎合消费者,它的工艺和口味都在变。如果说红星一直在坚守传统的二锅头工艺,牛栏山一直在寻求创新和改变。
近年来,它在口味和工艺上都有了很大的变化。变化很大的牛栏山二锅头,也更受年轻一代的喜爱,使得其消费群体趋于年轻化,甚至一举步入“亿元俱乐部”,成为最受欢迎的二锅头。
“最时尚”的宫廷御酒――永丰二锅头
相对于前两个二锅头型号,永丰的名气要小一些,但也是老字号了!
它在历史传承上做得很好,至少比上面两个二锅头好。虽然现在知名度不高,但早在明清时期就曾经是宫廷御用酒,在二锅头中也是相当正宗的。
当然这几年能在年轻市场脱颖而出,和它的包装有很大关系。要说哪个二锅头包装最时尚,或者说最“花哨”,那肯定是永丰。在上面可以看到各种意想不到的包装,吸引了很多年轻人的目光。
其实不管是红星还是牛栏山的永丰,他们最值得学习的就是坚持做“老百姓喝得起的口粮酒”。就算包装很花的永丰也不是很贵,大家都买得起。
当然,性价比高的口粮酒不仅仅是二锅头,还有很多其他的香型酒。如果要选的话,以下两个不错。如果减去成本,价格不算太高,普通人也买得起。
君中元私藏酒
众所周知,在所有的香型白酒中,酱香型白酒的工艺最复杂,但出酒率最低,导致成本最高。
曾(酱香之父的徒弟)酿造的这款酱香酒,名气不大,但配料却一点也不含糊。
所选高粱均为当地最优质的糯高粱,淀粉含量极高。用这样的高粱酿造的酱香酒,口感醇厚细腻,一点也不生硬,香味浓郁。当然,这么好的原料肯定有很高的价格,这无疑增加了酿造的成本。
酒厂为了生产出物美价廉的酱香酒,只能减少宣传,把宣传省下来的钱全部用来提高酒的品质,让知名度一直没上去。很多人几乎不知道,很可惜。
绿西凤酒
老一辈的人应该都很熟悉这款酒,或者都喝过。
作为四大名酒之一,虽然没有茅台发达,但还是很值得一品,尤其是这款经典的青颈西凤酒。
这种酒虽然价格低,但是真的是纯粮酒。吃起来很软,没有任何辣味,醇厚清新。如果你喝多了酱香酒,你可以试试这种凤香型白酒,换一种口味。
你们喜欢喝二锅头吗?上面这3个二锅头品牌你们觉得哪个更好喝呢?如果你们有不错的口粮酒,都可以分享出来。