前几天飞特君给我讲了一个故事。
讲的是两个来自海南的好姐妹，从小到大，游历了各个国家，最后决定把一家法国酒庄带回岛上的故事。
这个故事无疑击中了我爱浪爱酒的心，
所以我决定亲自听听两姐妹的故事。
白兰地，有“最古老的生命之水”,的美誉，指的是葡萄经过发酵、蒸馏、储存在橡木桶中得到的烈酒。
作为两大白兰地产区之一，与流行的干邑相比，阿马尼亚克产区的白兰地口感更为原始，成为欧洲人喜爱的少数民族葡萄酒。但由于产量少，鲜少被引进国内。
阿马尼亚克位于法国西南部。
海南姐妹，鲁比和罗清的“蓝赫名爵酒庄”,是致力于宣扬纯正雅文邑白兰地文化的酒庄。.
在采访鲁比和罗清之前，我花了一整晚的时间恶补阿马尼亚克白兰地的知识，生怕自己因为知识匮乏而无法开口。
没想到他们把见面时间定在了午饭，真的让我很不解：咦这不该是正儿八经的聊天吗，怎么定了个饭点？.
幸运的是，热情的鲁比让我放心：“一开始讲故事太抽象了，餐配酒才能切实地体验我们酒的魅力嘛！”."
似乎有几分道理.带着顺便蹭一顿饭的喜悦，我们开始边吃边聊酒。
1.
蓝赫名爵X.O（20年）
白兰地通常作为餐后酒饮用，以帮助消化，也可以配一支雪茄单独饮用。不过，由于其具有去油解腻的特性，经常将其与一些味道浓厚的菜肴搭配，以增强菜肴的美味。
首先他们拿出一瓶20年的X.O .一个有过剩感的大酒瓶透露出巨大的气场。打开瓶盖，整个房间立刻弥散出了华丽的香味，让我吸了几口气。
搭配这款葡萄酒和澳大利亚雪花牛排。牛排煎的恰到好处，放进嘴里，汁水四溅。再咬一口琥珀X.O .花香、果香和泥土香料味在嘴里层层叠叠散开，就把牛排的脂肪分解了，味道简直完美！
2.
蓝赫名爵V.S.O.P（8年）
后面是一瓶8年的V.S.O.P一如既往，大气的酒瓶设计比X.O .更优雅，打开瓶盖后，香味依然弥漫房间，这估计就是白兰地独有的摄人魅力吧！.
为了区分V.S.O.P .和X.O .的区别，我准备单独饮用这款酒。还是透明苦涩的琥珀，散发着茉莉和果脯的香气；轻轻摇晃，有一股辛辣的干香料味。
地怎么样,路易名爵xo白兰地酒贵吗11.jpg">入口非常柔和！感觉像香草奶油一般在舌尖顺滑延展，带着甜美的糖渍水果和香料的风味。虽是一款烈酒，但它独特的口感相信女生也会爱上！
3.
蓝赫名爵“初色”X.O（15年）
不要以为白兰地只是大大的一瓶老酒，也不要以为它只属于富有阅历的中年人。为了让更多年轻人爱上雅文邑白兰地文化，蓝赫名爵最近推出了名为“初色”的200ml装小支X.O，时尚小巧的外表更受年轻人喜爱。
用“初色”搭配香烤乳鸽，乳鸽经过烘烤后的焦香味与酒的独特风味相得益彰。一支小酒+一份下酒菜，就是最惬意的周末独处时光。
4.
葡萄酒
除了最原汁原味的雅文邑白兰地，蓝赫名爵还提供优质葡萄酒。比如今天的这款白葡萄酒，将它放入冰桶后搭配法国生蚝简直是绝配。
生蚝个个新鲜肥美，连着汁水吸入嘴里，搭配一口白葡萄酒，生蚝的鲜美中和了酒的酸度，酒的清甜又化解了蚝的腥味。1+1>2的口感不过如此吧！
小贴士：
什么是X.O？什么是V.S.O.P？
我们经常听到的“X.O酒”，其实是指白兰地的酒龄。白兰地酒根据陈酿期，将酒分为了X.O/V.S.O.P/V.S等级别。通常情况下X.O的酒龄＞6年，V.S.O.P酒龄＞4年。
酒足饭饱后，Ruby和罗青开始给我讲起了她们的故事。
出生在海南的她们，从小一起长大，是一对比亲姐妹还亲的好闺蜜。后来Ruby留学欧洲，罗青居住在海南。工作学习之余，经常一块旅游世界各地。
▲ 罗青与Ruby
有一次，她们来到了法国Manciet d` Armaganc村庄，这个以大仲马笔下三个火枪手之一Armamitz伯爵所在的村庄。
在这里，她们邂逅了蓝赫名爵酒庄，并在酒庄里遇见了世代种植葡萄与酿酒的家族酿酒师Jean，给她们讲述了酒庄的故事。
▲ 家族酿酒师Jean
这座始于17世纪的酒庄，位于法国卡斯康中部的热尔省雅文邑法定产区。地处大西洋与地中海的中央，独特的地理位置使其成为天然无污染之净土。
历史悠久的酿造工艺结合新世界的科学技艺，如同炼金术一般神奇，保证了蓝赫名爵出品的雅文邑的超高品质。
▲ 酒庄（法国）的美景
在了解到酒庄迷人的历史文化、品尝到与众不同的雅文邑后，Ruby和罗青准备一不做二不休，收购了这片法国庄园，让蓝赫名爵酒庄成为了海南人自己的法国酒庄！
搭起了异国文化桥梁的Ruby和罗青，从此过上了不停穿梭于法国和海南的生活，将雅文邑的精湛工艺带回小岛。
▲ Ruby和Jean在酒庄葡萄园
除开法国的酒庄，Ruby和罗青在海口还设有一个酒庄。相聊胜欢，她们索性邀请我去那坐坐。酒庄位于一处别墅区内，位置非常安静私密。开门后才发现别有洞天：
三层楼的别墅，装修成了以蓝色调为主色的地中海风格，配以各种鲜艳的家具，别有一番风味。
一楼是品酒室，除了各式各样的酒，墙上还挂满了一些手绘空酒瓶，据说是前来品酒的客人们喝完酒后自己画的，十分有趣。
四处都是酒庄以及她们游历各国的相片，看着让我不禁心生向往。
绕过二楼办公区，三楼有一间大大的用餐室，用于举办小型餐会。依旧是风格明显的地中海装修，十分漂亮。
外面还有一个可爱的院子，据说周末时，Ruby和罗青经常邀约好友在这烧烤饮酒（只可惜今天天气不佳）。这间精致小巧的酒庄，不仅能用于品酒，还可以举办各种私人派对和活动呢。
比如19日晚，这里就即将举办一场“蓝赫名爵.品牌分享推广会”。除了美食与美酒，酒庄庄主Jean和Ruby还将在现场与大家分享他们的游历各国的故事，以及与众不同的雅文邑白兰地文化。
▲ Jean Chabert，法国人
法国蓝赫名爵酒庄/尚睿酒庄庄主，葡萄酒酿酒师，雅文邑蒸馏师
法国火枪手骑士荣誉，法国老爷车俱乐部会员
曾就职法国最大食品集团之一卡洛斯集团财务顾问和法国出版社亚洲负责人
现重持家族旧业，全心经营法国蓝赫名爵酒庄
▲ Ruby/唐丽雯，海南人
出生于海南，法国蓝赫名爵酒庄联合庄主，高级品酒师
英国工商管理双硕士学位，法国国家击剑协会会员
大学时期曾一人背包旅游欧洲诸国
曾担任500强企业亚洲市场部经理、法国化妆品公司、法国出版社国内负责人等
