大家都知道中国人爱喝酒。失恋了，去喝酒。一杯酒下肚，往事如云！失业了，去喝酒。喝几杯，振作起来！我升职了，还喝酒。斟满酒，敬礼，步步高升！此外，还有结婚、结婚、满月等场景。这些都是酒的娱乐不可或缺的。所以，酒堪称中国文化中的万能之水。
说到酒，很多人首先想到的是山东。据相关统计，山东人每日饮酒量为83.1毫升，居全国各省之首，而河北人每日饮酒量仅为52.6毫升。就酒精含量而言，83.1毫升相当于3.8盎司的45度白酒。可见山东的白酒市场容量是相当可观的。
但是我们经常听说山东人能喝，却很少听说山东出全国各地的名酒。山东作为白酒文化最强的白酒消费大省，为什么没有跑出一个像四川有五粮液，贵州有茅台这样的“酒王”？
其实山东省的白酒企业和酒厂数不胜数，山东省有资质的白酒企业有400多家。其中最著名的是景芝酒业。景芝酒业生产的白酒是芝麻香型白酒，加上这种独特的景芝酒业，成为山东最大的白酒企业之一。不过，虽然是山东最大的白酒企业之一，但很难和茅台、五粮液匹敌。
财报显示，景芝酒业2018年营收仅为12.48亿元，净利润627.5万元；2019年前11个月营收12.36亿元，净利润3715万元。相比白酒行业龙头企业收入利润过百亿的规模，山东知名酒业景芝酒业连陪跑都称不上，更谈不上成为全国知名品牌。所以山东白酒在市场上只能用“鲁酒”两个字来概括，其他品牌可能只有山东本地人才能透露。而这就是山东白酒的现状。
如今山东白酒的惨淡局面，并非一开始就是如此。山东一直没有全国性的白酒品牌。上世纪90年代，山东白酒是最受欢迎的白酒。1995年，山东一家名不见经传的酒企秦池以6666万元拿下央视黄金时段播出时间，成为冠军。中标的秦池，中标时年收入9.5亿元，比上年3.5亿元的销售收入翻了一番多。但茅台直到2000年才实现营收突破10亿元的目标，秦池品牌在全国享有盛誉。
然而荣耀来的快去的也快。1997年，秦池勾兑案出现，整个山东酒业遭受沉重打击，山东酒企遭遇前所未有的信任危机。直到2001年，曾进入全国收入前10名的山东酒企全部跌出前10名。紧接着，2001年5月1日，国税部门宣布调整白酒企业消费税，对山东白酒企业打击很大。
根据新规定，粮食白酒和薯类白酒在维持现行从价消费税出厂价25%和15%的前提下，按照每斤白酒0.5元的具体额度征收消费税。山东酒企受税率上调影响，连年亏损。没有利润的卢九完全被白酒黄金十年抛在了后面。
山东酒业成于秦池，败于秦池。到目前为止，山东酒企还没有跑出一个“酒王”，大家只能说可惜。
