什么是原浆?
原浆一词,本来在白酒行业是没有的,是杜撰出来的,白酒行业有加浆这个词,指的是原酒加水降度,浆就是经过深度顾虑的纯水。
原酒是指酿造蒸馏后所得原酒,一般浓香型白酒原酒入库在65度以上,清香型白酒原酒入库在60度以上,酱香型白酒一般入库55度左右。
四川宜宾的叫原酒,就是不加糖浆的原酒。
所以当您看到市面上很多38度原浆,42度原浆,那您就知道,属于胡说八道了。
有的企业把年份原浆注册成商标,更是行业诟病,明显误导消费者,至于书谁就不用说了,大家都知道。
但我们可以说,这类酒,跟年份无关,跟原浆无关,跟原酒无关,就是个名字而已。
原酒又叫基酒,就是做成品酒的基础酒,基酒的好坏决定了成品酒的优劣风味和价格。
我们因为经常去酒厂选酒,看一个酒厂是否有实力,是否能出好酒,就要看他酒库里优质基酒的数量和品质。