开花的青菜叫什么,青菜花叫什么名字

　　

　　俗话说：春来野食，夏来苦。所以，在春夏之交的生发季节，让我们重点关注蒲公英和苦碟子的鉴别和科学食用。 　　

　　

　　一、蒲公英和苦荬菜的异同 　　

　　

　　图1未经驯化的野生蒲公英植株图 　　

　　

　　图2野生抱茎小苦荬植物示意图。 　　

　　

　　（一）相同点 　　

　　

　　图1蒲公英，1.名称 ,的学名有很多别名。因其匍匐于地，低矮，花黄色，故称普波丁或紫花地丁。因为植株折断，能流奶汁，所以叫奶奶草；因其含有丰富的食疗成分，被称为花花郎或野菜皇后等。蒲公英因其成熟种子的播撒方式而为世人所熟知，有放飞心情之意(见图3)。 　　

　　

　　图3蒲公英，大花婆婆纳的种子 　　

　　

　　图2学名或大名为抱茎小苦荬，别名为曲曲或曲曲鸭和败酱菜。 　　

　　

　　2、俱称为苦菜 蒲公英和抱茎苦荬菜被称为抱茎苦荬菜。蒲公英和抱茎小苦荬吃起来是苦的，因为它们的植物和根含有单宁和生物碱，所以根据植物描述理论，它们被称为抱茎小苦荬。 　　

　　

　　3、植株和花朵大体一致 都生在地上，有茎，开黄花(见图4)。 　　

　　

　　图4野生蒲公英植物 　　

　　

　　蒲公英和4、都已被驯化并被种植 ,种植的抱茎小苦荬因为蒲公英更出名，所以以蒲公英的名字出现。特别是两者差别不大，单从吃的角度来说，抱茎小苦荬比蒲公英更适口，但不如蒲公英出名。 　　

　　

　　5.都是菊科植物菊科植物以其特殊的种子繁殖方式成为植物界中最丰富的植物。说了这么多，你明白蒲公英种子繁殖图片为什么这么广泛深入了吧？除了飞翔的象征意义，还有向往自由和努力的精神内涵。 　　

　　

　　菊科植物繁殖力惊人，所以分布广泛，可以说是遍布全球。 　　

　　

　　（二）不同点 　　

　　

　　1.在苗期，蒲公英紧贴地面(见图1)，而抱茎小苦荬叶不像蒲公英那样在地面爬行，而是脱离地面生长，形成簇状(见图2)。 　　

　　

　　2.的树叶形状不同。 的蒲公英叶子是裂开的，边缘呈锯齿状(见图6)。然而，抱茎小苦荬的叶子相对光滑，没有如此深的锯齿(见图2)。 　　

　　

　　图6蒲公英植株叶片图 　　

　　

　　3.叶色略有不同蒲公英的叶子颜色较深且呈深绿色，而抱茎小苦荬的叶子颜色较浅且较白(见图1和图2)。 　　

　　

　　此外，专家还从它们的性状和花的外观来区分。我们普通人没有那么多专业知识支撑认知能力。仅通过外表就足以区分它们。 　　

　　

　　二、科学食用问题 　　

　　

　　由于诗意或感伤的郊游或野菜采摘活动，再加上一些野菜种植者的过度宣传和渲染，蒲公英、苦荬菜等野菜的作用被毫无底线地夸大了，因为它实际上已经对大众造成了伤害。所以要正确认识它们，科学食用。 　　

　　

　　蒲公英和苦碟子含有叶酸、铜等微量元素，对健康有益。此外，还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等有机物。人们食用后，有利于清热解毒、消肿散结。 　　

　　

　　除了以上两点，最近还有一个特别容易引起人们注意的爆点，就是蒲公英可以祛热毒。可能有人知道，医学上有一种说法或推测，热毒可引起或导致痈，广义上包括癌症。最著名的中药片仔癀的一大亮点就是它还有祛邪的功效。片仔癀极其珍贵，比黄金还贵。蒲公英和抱茎小苦荬等又苦又冷的植物也是如此。 　　

　　

　　其实以上的说法都有道理，但都是不准确或不正确的。稍微懂点逻辑或者药学知识的人都知道，只谈成分而不谈数量是骗人的把戏，甚至是骗人的。 　　

　　

　　鉴于此，提出以下观点。 　　

　　

　　解释一下为什么1.许多野生植物被人类驯化成为了蔬菜，而为何不将一些人认为那么好的蒲公英等培育成蔬菜？不方便吃I 　　

　　

　　科学家和古人都知道扩大种植或者大量食用这类野菜的弊端和弊端，所以只能让蒲公英等着它们保持“野生”。 　　

　　

　　2.药理学知识告诉我们，但凡苦涩的食物，大多呈寒性，蒲公英等也不例外。冷食有一定的祛邪火作用，但正因如此，不宜长期或大量食用。因为，根据实验，寒性体质和脾胃虚寒的人比例很大，这些人根本不适合散寒。因此，自然，他们不能吃太多的寒性食物。 　　

　　

　　3.环境因素，污染严重.林下野菜农药残留经常超标，路边或公园野菜重金属污染严重到不能食用。 　　

　　

　　图7蒲公英晒干后当茶叶。 　　

　　

　　总之，对于蒲公英这样的野菜，如果偶尔能品尝到新鲜，或者长期食用过量，请慎重。