王华德，朋友们都叫他阿德，今年刚刚四十岁。他是两个孩子的父亲。他三年前创办了成怀本味，现在以喝黄酒为生。
说起封坛酒，我身边的朋友问的最多的问题就是，阿德，你的螃蟹卖的不错。为什么突然开始喝老酒了？事实上，在他几近迷茫的时候，因为两个儿子而与黄酒结缘。
看着他们的出生和成长，阿德总是问自己，真正留给他们的财富是什么，很多时候，他总是在物质财富和精神财富之间徘徊。
有一天和朋友聊到黄酒的一些文化，于是“一号酒”“女儿酒”等一些带有中国酒文化的代词和他们的话题产生了共鸣。
“一号酒”和“女儿酒”其实是同一种酒，但在绍兴民间，家里生了女儿，就取名为“女儿酒”，寓意长大嫁个好丈夫；男，名为“状元酒”，祈祷有一天能成为高中状元。
当孩子们亲手开启这一坛，我亲手为他们封存多年的老酒，打开封存酒时封存的亲笔信，会带来不一样的感动。他相信这瓶酒给我和我的孩子带来的这份感动，是留给他们最无价的财富。
朋友圈发了给宝宝的那瓶酒的照片后，很多身边的朋友对他说――阿德，我想给我的孩子一瓶酒。我藏不住，也没地方藏。我能在你的葡萄酒银行里保存几年吗？
因为养的是阳澄湖大闸蟹，螃蟹和黄酒冷暖互补，每年立冬前，他们都会用绍兴王宝和酒厂酿造一定量的手工黄酒，多年后封存，供阳澄湖大闸蟹享用，作为顾客的馈赠。当有更多的酒时，他们自然会在王宝和酒厂内租一个酒仓库来封存他们的老酒。
他还藏了自己和朋友的坛酒，以及同伴的这些酒。一、酒铺位于鉴湖湖畔，四面环山，有利于酒的自然陈酿。第二，酒厂有专业的保管员负责酒的保管，酒厂给每个酒库都购买了保险，所以特别放心。
自1744年以来，酒庄一直严格遵循超过2500年的手工冬季酿造技术。根据祖先的训练，观察天气和充分利用土地，它在冬天开始酿造，在春天密封。一年只酿造一季酒，所产老酒不仅专供上海王宝和酒店，还远销国外。
一开始我想给宝宝藏酒。其实阿德想把坛酒变成一个项目，甚至是一个事业。是一年一度的坛酒节上他朋友的坛酒的信物上写着“谢谢阿德大叔”，让他觉得很骄傲。
那么，和他有同样想法，想给孩子留下点有意义的东西的家长，最好加入到这件事情中来。我们有储酒处，可以为您提供“女儿酒”和“一号酒”。为什么不能用定制化的思维给有着2500多年历史的绍兴酒文化一些新的声音？
封坛是结束，也是开始，就像婴儿在十月分娩一样。这一天，经过90多天的缓慢发酵，新酒将经历煎、榨、灌、封的过程。
每年春分前后15天是最好的封坛节，酿酒师会根据酒的发酵情况确定具体的封坛日期。这一天，藏族朋友可以带着家人去酒厂观看，亲手封坛。
为了解决信任问题，阿德邀请了出身酿酒世家，有着20多年酿酒经验的杜戈成作为合伙人，深入了解传统手工冬酿酒的标准，并根据这个标准与王宝和酒庄定制生产，从酒药、麦曲、酒女的制作到90天冬酿酒的慢发酵并且监督所有的过程以真诚的标准获得一坛新酒，因为只有好的新酒才能尽可能酿造出一坛好的老酒。
十二道工艺酿造，一年只酿一季酒
为了防止葡萄酒仓库发生意外，王宝和酒厂已经为每个葡萄酒仓库购买了财产保险。同时，根据绍兴酒的历史数据，每年以1%的比例储备酒，以防客户需要为同样的品质买单。为了在物流过程中不被损坏，还使用了开口。
泡沫+四方木架+物流上门的模式，最大可能保障每一坛酒的安全。
虽然阿德也希望澄怀能变成百年企业，但是意外和梦想哪一个先来，谁知道呢？
但是，封坛酒，对于澄怀而言不仅仅是一坛酒，更是一份信任和托付。所以阿德和王宝一起在酒厂签下了协议，即使有一天阿德不存在了，只要藏友拿着他的藏酒证书和藏酒卡，提供准确的藏酒卡和密码，依旧可以依照正常流程提取这坛酒。
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