国酒的定义一直有争议。汾酒被别人称为国酒，其实不然。茅台自称国酒，其实他不是。中国没有国酒这种东西，只是因为茅台以讲故事出名，大家都把他定位为白酒的龙头。
大家之所以觉得汾酒便宜但不高档，大概率是因为博粉的锅和博粉的销量太大，大家误把博粉当汾酒了。
这样的错觉也与汾酒历史上的定价密切相关。
汾酒的辉煌在1915年的世界博览会上，汾酒获得了白酒品牌奖，被阎锡山作为发展经济的工具。
经过大量宣传，酒精中毒很快成为一个家喻户晓的名字。
本来汾酒就有历史底蕴，加上执政党的尊重，很快就在太原由北向南传播，并受到北京、陕西、山东、江苏、浙江、四川等地的影响。
这也是老一辈把汾酒当做国酒的原因。
建国后，汾酒在品酒会上获得五项大奖，包括四大名酒、八大名酒、十七大名酒。汾酒从来没有缺席过。
从1983年到1988年的6年间，酒类销量是五粮液和茅台的4倍。即使是现在，一年也有可能卖出几千万瓶酒。
好景不长。1998年，汾酒价格分化。
第二，价格的分水岭
建国初期，实行全民计划经济，所有白酒的价格都是国家定的，大家的价格都差不多，谁也不能涨价。
那时候一穷二白，缺粮。汾酒依靠自己的技术和产能成为白酒第一。
1988年，国家公布了《》的政策，放开了白酒的价格管制，于是茅台、五粮液等酒厂开始陆续扩张，在提高产能的同时提价。
一方面，汾酒要做出老百姓喝得起的白酒；另一方面是怕盲目涨价导致销售不畅，产品过剩。
于是他做了一件20年都爬不上去的事：少打广告，不做品牌，不涨价。
虽然他做了一个很良心的决定，但还是被同时期的名酒严重甩在后面，比如茅台、五粮液、剑南春。
汾酒销量逐年下降，开始走向滑铁卢。
这个时候，厄运似乎也随之而来。1998年1月23日，山西发生了震惊全国的特大假酒案，造成27人死亡。主犯全部被判死刑，这是酿酒史上最严重的刑罚。
山西白酒迎来低谷，酒类销量进一步下滑。
与此同时，清香的五粮液、剑南春、泸州老窖、茅台和郎酒都在借机扩张。
假酒案风波过去，已经是香饽饽了。
汾酒孤独。
第三，再次起航
之后平淡了很久，直到2005年才开始一系列改革。
新帅李秋喜为汾酒立下汗马功劳；
首先，从文化方面入手。这个时候我就会喝酒，学茅台，开始讲自己的故事。
我把酿酒历史从南北朝搬过来，历史悠久的汾酒自然把酒文化传到了全国各地，和其他香型形成了紧密的联系。西凤酒与陕西和地方结合，泸州老窖与五粮液与四川和地方结合，茅台与贵州结合。
同时，为了占领市场，我们向五粮液学习，开拓名牌酒，大力占领市场。最高的时候，品牌酒有1000多种。
汾酒大致有三个等级的产品：
最受欢迎的四种民品：波粉、出口粉、红波粉和老百粉。它们味道纯正，没有异味。但由于酒精度较高，新酒有严重的辣喉。建议买回来放几年再喝。
三款高端产品：黑碳、青花粉20、青花粉30。青花粉是汾酒的高端产品。入口甘甜爽口，香味纯正，尾味齐整，回味干净，整体淡雅清新。
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