大多数人总是记得天妃茅台的醇香，却分不清茅台的其他品质，也不真正知道不同品质的茅台酒是什么。
通常，我们将茅台酒按照品质分为七类：普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒。.
1.蒲茂葡萄酒质量
蒲茂酒质，也叫 “飞天酒质”，是贵州茅台酒最基本的酒质。蒲茂是茅台的品牌和标杆，具有优良的自饮、收藏和欣赏性能。它是茅台最畅销的产品。
典型的例子是天妃茅台和五星茅台。茅台，常见的生肖，也是普茅酒。虽然和普茅酒是同品质，但是生肖茅台的口感比天妃茅台好，出厂价比后者贵200元左右。不仅如此，与蒲茅酒同品质的53度飞天茅台，在口感上也与国内版、出口版、员工品鉴版有所不同。出口版与国内版相比，在勾兑风格上有所不同，口感更加柔顺以适应海外市场；员工品鉴版的口感也略好，是茅台酒厂每年发放给员工的年终福利。
代表产品：飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台专卖店、茅台生肖纪念酒、走进澳洲走进非洲系列纪念酒等。
，2，微调
微调酒质可以理解为普茅酒质的升级版。
代表产品：礼宾、经销商品鉴酒等。
，3、小批量混色
小批量勾兑是微调酒质的升级版，主要是勾兑方式不同。首先，小批量勾兑是茅台酒的首选，其基酒和调味酒档次更高，调味酒更老；其次，勾兑后陈化时间不同。一般来说，小批量勾兑的茅台酒都会标有小批量勾兑的字样。至于口感，是小批量勾兑，比普茂口感更醇厚，更厚重。
代表产品：国酒之父、一代伟人、卡慕茅台酒、红星闪烁茅台酒、茅台典藏、巴拿马国际金奖封坛等产品。
4.珍爱
珍品，用陈年基酒特制，包装精美，是茅台酒厂对高端礼品酒市场的一次大胆尝试。1986年，茅台推出第一款珍品“1704”。直到现在，80年代的珍品都是老酒拍卖行的宠儿。
代表作品：1704珍品、方印压陈年、陈年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、新珍品等。
、5、老化
陈酿，勾兑老窖基酒，具有陈年茅台酒的品质，是用老窖基酒勾兑的精品茅台酒。陈年茅台有很多种，虽然都属于陈年白酒品质，但是不同渠道供应的陈年茅台基酒酒龄不同，有的品种已经停产，变得稀少，所以同样的陈年茅台价格也相差很大。
2016年底，茅台公司发布声明称，将对其产品标注“国宴”、“特供”、“特供”等字样进行清理检查，国宴、特供茅台酒退出历史舞台。
代表产品：国宴、精品茅台酒、北京茅台文化研究会会员酒、百年金奖辉煌，以及各种特供陈酿。
6.特殊老化
特陈酿可以算是陈年茅台酒的升级版，产量较少。多作为重要场合的纪念品，赠送给外国元首和贵宾。
代表产品：贵宾特制茅台酒。
7.佳酿
茅台年份酒是按照相关年份的标准和一定年份的基酒勾兑而成。毛15，毛30，毛50等。不是放了这么多年的老酒，而是用15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒的色香味勾兑而成。“80年”陈年茅台酒由1915年巴拿马万国博览会上采集的陈年茅台酒精心勾兑而成，被誉为“国酒之尊”。
代表产品：15年、30年、50年、80年。
茅台酒种类繁多，区分的主要原因是什么？
收藏陈年白酒多年的业内人士朱昱表示，目前市场上茅台酒最多的是普茅、小批量勾兑和陈酿，而微调和小批量勾兑其实是一回事。
“不同的酒质，无论是基酒还是调味酒，都会有所不同。”朱昱提出，“朴茂的数量是最大的，成本控制也是最严格的。其他的茅台酒，老酒，调味酒，用的基酒，肯定更老。”
