酒在中华民族的生活中已经存在了几千年。浸泡在我们社交活动和日常生活的方方面面，庆祝成就、颁奖时喝酒，亲朋好友聚会时喝酒，伤心时喝酒，婚丧嫁娶时喝酒。这个世界在社交活动和人际交往中离不开喝酒。
谁是葡萄酒的发明者？为什么酒这个字是三分水一个‘申、酉、戊、亥’的‘酉’？为什么‘酒’在‘葡萄酒’中发音？让我慢慢告诉你。
我们都知道酒的发明者是杜康和杜康中的‘酒祖’。杜康是商朝的一个王子，一个皇帝的第七个儿子，从小聪明伶俐，深得皇帝宠爱。长大后，皇帝把一项重要的任务托付给他，任命他为掌管国家粮仓的官员。也就是他在管理粮仓的一个偶然的机会，发现并发明了‘酒’，一种中华民族流传了几千年的饮料。
杜康接过管理皇家粮仓的重任后，兢兢业业，不敢怠慢，工作卓有成效。有一年，连续下了好几天雨，杜康坐在皇宫的大堂里。突然，一个店家来到大厅报告说，店家是3360’。一间库房年久失修，漏雨，库房里的粮食被雨水浸泡。请问，这份报告怎么处理”，杜康闻言连忙领着一干人去图书馆查看。
此时天已放晴，杜康带领众人进了粮库。抬头看屋顶，漏水还在一滴一滴往下掉，仓库里存放的粮食已经被雨水浸湿。低头看着粮仓墙壁的缝隙，有滴滴的液体滴落下来，杜康蹲下来用鼻子嗅了嗅，有一股淡淡的香味。杜康伸出手指，放进嘴里。液体入口刚开始有点苦，后来尝起来很好吃。唯一美中不足的是它有泥土的味道。这是一种将粮食浸泡在水中产生的液体，也就是我们现代人所说的粮食发酵。
杜康让人拿起小碗尝了尝。感觉很好很好吃，但是还是有土味。然后我拿了半碗尝了尝。我喝得越多，味道越好，但唯一美中不足的是泥土的味道。杜康以为用雨水浸泡谷物会产生这种好喝的饮料，用清水浸泡谷物也会产生这种液体！你为什么要去掉这种土腥味？
于是杜康让人把干净的水装进一个大缸里，倒进粮食里浸泡。果不其然，这种好喝的饮料是可以用清水浸泡谷物制作出来的，但饮料中的土腥味却始终去除不了。这让杜康王子很担心，他辛辛苦苦设计了许多不同的配方，却无法摆脱饮料中的土味。
杜康一整天都在想怎么去掉饮料的土味，没日没夜的想。一天晚上在睡梦中，一个白胡子仙女给杜康做了一个梦。仙女对他说，‘杜康，你知道食物和水是天地之精。天、地、人缺一不可，此饮料风味独特。如果你想去除饮料中的土腥味，你需要用人类的味道来中和它。今天我就来教大家一个去除饮料乡土味的方法。你可以把谷物浸泡在一大桶水中九天。第九天(下午5-7点)会有人提着泡好的粮食的大缸在宫院内。然后你站在宫殿的大门外观察路人。你必须找到三个你喜欢的路人。从他们的食指上各取一滴血，滴到罐子里，去除饮料的土腥味。如果过了‘酉’，就无效了。记住，记住。
上帝的话语突然消失了，杜康此时醒了过来，但那是柯南的一个梦。第二天，杜康早起洗澡烧香后，就送来一个网缸泡菜。未来九点，我会在院子里忙着抬着浸过粮食的大缸，杜康会站在宫门外看路上的行人。马路外面，人来人往，热闹非凡。杜康到处观察行人。一会儿，他突然看到一个漂亮的年轻人，戴着蓝色的帽子，穿着蓝色的长袍，拿着一把折扇，在广场上走着，用他的眼睛看，他是一个有知识的读者。杜康一见他忙，就拦住了秀才，秀才说：
秀才走后，杜康站在宫门外环顾四周。忽然，他看到一个虎背壮汉，身披武士巾，腰间挂着一把龙剑。他骑着一匹黑色的锥形马飞奔而来。他是一个会武术的人。杜康跃马前，壮士下马，问杜康曰：“主公，此列何事？杜康忙说“做个强者”。我有国王的请求，想在壮士院见你。杜康把壮汉领到坛子前让他喝，然后说出了原因。壮汉英勇地把剑放在一边，割破食指，往罐子里滴了一滴血。
此时，已经快过了第一个半小时，也就是天色已晚，路上行人也少了。杜康是个没见过世面的人，他很担心。我在路边看到一个疯子。眼看钟点就要过杜康了，我一点也不在乎。我拉着疯子刺破手指，把血滴入缸中。过了一会儿，杜康忙舀了一碗，往坛子口滴了三滴血。顿时，醇厚甘甜的味道覆盖了口腔，没有了泥土的味道。杜康用碗把剩下的饮料一饮而尽，感觉胃里又热又晕。整个人的身体就像是一个仙女腾云驾雾，飘飘欲仙，身体有一种说不出的快感。
杜康喜极而泣，举起碗，跪在院子里，望着天空说：‘神仙老汉，多亏你的指点，我今天才成功’！杜康饮料去除了土味之后，充满了喜悦。这么好喝的饮料，应该给它起个名字。它叫什么？杜康以为这种饮料泡了九天就叫‘jlU’了。这个单词应该怎么写？这种饮料是用谷物浸泡在水中制成的。应该是三分水旁边，一次滴三滴食指血进去，去除土味。三分水加一元就是‘酒’字。
从此这种饮料的名字和字就叫‘酒’，流传了几千年。
酒祖杜康酿酒千年，上至王孙公卿、文武百官、文人雅士，下至百姓，都对这种饮品情有独钟。因为一开始把文人、武士、癫痫病的血滴入酒中，饮酒者就形成了三个不同的层次。
文人饮酒讲究‘雅’。
，宴会酒席上宾宾有礼，出口成章。"酒不醉人人自醉，对酒当歌人生几何，……"，酒助文人兴舒发情怀成就佳作，唐朝诗人李白斗酒诗百篇。这为酒中所含文人血滴之功效。习武之人饮酒尽显英雄之豪气，壮士出征以酒壮行。"今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休，甘洒热血写春秋"。大碗喝酒大口吃肉，武松景阳岗打虎，习武人饮酒尽显英雄本色。这是武人之血之作用。
粗俗之人饮酒，污言秽言，掀桌砸凳，打架闹事，坦胸露腹，步履狼仓，醉卧污地此乃疯癫之人血之使然也。
杜康造酒流传数千年，深得国人之喜爱。每个人对酒都有一种挥之不去的情怀，其功过自有评说。三国曹操曹丞相《短歌行》曰：
对酒当歌，人生几何。
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
