四季,人总是与食物有着千丝万缕的联系,山东夏日餐桌上的生命密码会在夜晚传递。
烧烤、啤酒、小龙虾……哪个是你的最爱?(前方有美食,请控制口水)
户外烧烤
夏天晚上的每一顿饭都伴随着一场以愉悦为主题、充满烟火气的烧烤,这是山东人夏天戒不掉的瘾。
无论天气有多热,无论夜晚有多无聊,无论生活压力有多大,只要有一次烧烤相伴,你就会满血复活。
一个小烤箱,一叠煎饼,是淄博烧烤的招牌。把烤好的五花肉卷到油乎乎的小饼里,放两根葱,撒点花生,蘸上甜面酱或芝麻盐,感受饱满的脂肪和香浓柔韧的面饼在唇齿间交融。那个味道永远不会忘记!
组|深度淄博
小龙虾
夏天有什么能比一锅红色小龙虾更吸引人?不管是辣、蒜还是十三香……总有一款适合你!
戴上塑料手套,抓起一只烧得通红的小龙虾,用嘴抿一口浓浓的汁液,咬破外壳,取出鲜美的虾肉,放进嘴里细细咀嚼。好吃到可以飞了。
吃完小龙虾,我擦了擦手,拿起酒杯,喝了一口啤酒,美味顺着喉咙流到肚子里。打了一个嗝后,没有什么困扰我。
生啤酒
说起喝酒,自然少不了青岛的生啤酒。扎啤似乎是青岛夏天的代名词,一袋冰凉的扎啤带你快速开启岛城的夏日狂欢。
在青岛看到一袋黄色液体不要惊讶!这是青岛的散装生啤酒。卖扎啤的摊位设施很简单。劳累一天后,我打包一袋啤酒回家。我迅速地大口喝下一杯冰啤酒,麦芽的香味扩散到我身体的每一个细胞。
海岛人对青岛啤酒的热爱,就像在母亲子宫里扎根成长的灵魂,一口啤酒,一口蛤蜊,就是这个夏天的故事。
amuhao.com/pic/img.php?k=喝青岛扎啤最好的菜,扎啤菜谱16.jpg">土豆丝 花蛤
有了啤酒那就少不了配它的“绝代双骄”――蛤蜊和土豆丝。不管在哪个地方,这两道菜都是大家几天不吃便挂念的美味。
蛤蜊之所以受大家的追捧,是因为它价格低廉且味道鲜美。一盘鲜美的辣炒蛤蜊上桌后,尝上一口,鲜味和辣味逐渐渗透到舌尖上,让人欲罢不能。
土豆丝更是不用说,酸酸辣辣的很下饭,几乎是练摊必点!吃过这些的人都忍不住感叹,这才是生活啊~
炸串
诞生于市井街头、地摊夜市的油炸串串,一经出现,便成为无数人心中的“白月光”!
各式各样的串串,被丢进黄澄澄的热油里,伴随着“滋啦”的一声,与迅速密集的小气泡,食客们心底的馋虫就按耐不住了。
烤生蚝
吹着夜晚凉爽的风,生蚝的香气扑鼻而来,沿着街道一路逛逛吃吃,穿梭在熙攘的人群中,听着嘈杂的叫卖声,这才是夏天的正确打开方式。
盖上蒜蓉,加上葱花、小米椒,肥嫩的蚝肉也跟着汤汁抖的性感,烤个五六分钟就可以开吃啦!
除了生蚝,扇贝、天鹅蛋等也是可以一起烤制的,鲜美的汁水被完美的保留在壳里,粉丝和肉随着温度上升而咕嘟咕嘟得颤动。这感觉,岂一个鲜字了得!
西瓜
酒足饭饱,最后当然要来点水果!
大西瓜便是夏天清热解暑的首选。泉水冰西瓜是老济南的特色!挖一口冰镇西瓜送进嘴里,那种甘甜,最是宜人。
当然,这些小吃也是许多人练摊必点的!
野馄饨
现包现下的野馄炖,皮薄馅足,汤鲜味美,从精肉到虾仁都鲜美可口,一大碗让你吃到饱!
花毛拼盘
山东人吃烧烤,绝不会单撸串喝啤酒,一定要搭配毛豆、花生拼盘,这才是下酒菜的灵魂。
当啤酒又端起来的时候,山东的夏天就开始了~
你是喜欢在小吃摊前逐一品尝,还是坐下来吃一碗野馄饨,抑或是在大排档酒足饭饱后打一个饱嗝!在美食面前,炎热似乎变得无所畏惧!这些夏日美食哪个是你的心头爱呢?快来pick吧!