中国酒城泸州,分布着各类酒厂,酿酒是泸州的主要经济来源。
泸州北部的龙马潭区石洞镇,是当之无愧的生态小镇。四川三溪酒业(集团)有限责任公司的重点企业之一泸州三溪酒厂就隐藏在这一片翠绿的风景中。
三溪酒厂可以追溯到80年前。19世纪30年代,卢希安县黄石坎酒厂酿造的浓香型高粱酒于1982年注册为“三溪”牌。之后三溪牌系列白酒的产销量逐渐扩大,成为当时商务部的调拨酒,进入全国市场。你可能不太了解三溪大曲,但是看了很多资料也只能找到一些介绍。
首先,三溪大曲明明是53优产品,1988年就出现在第五届全国品酒质量奖的名单上。同时,“国优酒”二字也体现在这款酒版上。其次,三溪酒的起源源于清朝宣彤年间卢希安县的“黄石砍柴烧坊”,因地处莱西、马溪、陇西三溪交汇处而得名。三溪大曲和泸州老窖一样,采用单粮浓香工艺,以高粱为原料,小麦发酵酿造。与多粮酿造技术相比,单粮酿造工艺相对更简单,酒体更纯正,香气更突出。三溪大曲没有泸州老窖有限公司的香,比较常规,这可能是它的缺点。
从80年前的小烧坊到现在的现代化酿酒企业,从曾经的小家族式企业到现在的酿酒企业集团,三溪酒厂的厂训从未改变,就是为了保证质量。几十年的坚持,几代人的不懈追求,带来了消费者的认可和奖牌。
1986年,三溪酒荣获四川省最佳消费品称号;
1990年,三溪酒厂被授予四川省乡镇企业制度先进企业称号;
1994年,三溪酒荣获国家优质酒称号;
1996年,三溪酒厂成为泸州白酒产品销售大户,并于同年通过了ISO9002质量体系注册认证。
2006年,三溪酒厂成为中国优质葡萄酒重点企业。
一块金匾体现了员工对质量的追求和对社会的贡献。从朴实无华的五谷杂粮,纯净甘甜的泉水,到芬芳甘甜的甘露,都需要时间的积淀。三年为酒,五年为酒,是对美酒成因的最好诠释。三溪酒厂的每一个酿造车间,90个窖池一字排开,丝毫不逊于秦始皇兵马俑。不同的是,这里埋葬的不是烈士,而是甘露。这些几十年的窖池是三溪酒质的保证。当然,靠原酒保证品质只是一方面。三溪酒庄从液体设计到原料采购,再到生产环节和售后服务,建立了完整、科学的质量保证体系。通过培训和外出学习,培养了一支高素质的员工队伍,质量意识在员工中深入人心。
质量,信守承诺。长期的坚持带来了丰厚的回报,每年销量的增长就是最好的证明。