文/文创团队
【“香暖”系列之四报道】
自2018年3月春糖上线以来,一直走神秘路线。只在国际高端论坛上出现过的“青花醇汉服”,10月再次在上海地标——东方明珠广场光荣亮相。因其“三个代表”和“八度品鉴”的独特个性,立即引起媒体广泛关注。
最近,“汉服”已经开始在20个省会城市投放“户外或楼宇广告”。汾酒真的要在“超高端”发力吗?
“青花白酒汉服”作为“重回中国白酒第一阵营”的旗帜性产品,承载着为消费者提供“更多仪式感和荣耀感”的价值和使命。同时也是汾酒集团的重要“棋子”,剑指千元价格带,向高端、超高端领域延伸渗透。
可以说,“青花汾酒汉服”为汾酒集团在“三香称霸”时代的竞争和发展增添了一份信心。
那么,“青花醇汉服”能否与天妃茅台、五粮液乌普比肩,成就超高端的“三国时代”?
超高端,总有消费者为你买单
有业内人士认为,在中国白酒阵营中,真正能实现千元以上终端价位的品牌并不多,很多千元以上价位的品牌实际销量也极其有限。
即便如此,白酒企业仍在努力试探消费者对价格的接受程度。
2018年11月初,在天妃茅台在部分市场零售价逼近2000元的同时,茅台集团还推出了两款省酒天妃茅台“茅台岳跃舞阳”和“茅台御御鼎中原”,价格分别为2699元和2399元。
这似乎有点“疯狂”。毕竟白酒行业才刚刚开始复苏。甚至有人断言,白酒行业的复苏只是一种假象。这样看来,白酒企业为什么有信心一次次冲击超高端?
探究这背后的逻辑,我们发现了超高端的两大价值。
第一,稀缺性价值。
对于一个产品来说,能够决定其价格的主要因素是其品牌价值和基于行业景气度的供求关系。超高端白酒产品大多生产周期较长,原有白酒产能难以大幅提升,导致产品长期持续稀缺。
随着人们消费水平的提高,越来越多的消费者将目光投向超高端白酒产品。有了一定的消费需求,市场需求自然会增加。
第二,社会价值。
超高端白酒产品除了本身的使用价值外,还有特殊的社会属性。有时候,消费者更关注超高端白酒产品的社会地位、价格标签和增值空间,超高端白酒产品的社会价值在一定程度上是由产品品牌、隐性成本和商业社会效益来保证的。
超高端白酒的定价其实反映了消费者的心理价位,也反映了他们的社会地位。在他们看来,超高端白酒类似于奢侈品的存在。
另外,就像不是所有的消费者都能消费超高端产品一样,也不是所有的白酒企业都能成功经营超高端产品。
没有一定的品牌力,优质的稀缺性,优秀的营销能力,是无法成功运营超高端产品的。而这些恰恰是汾酒集团的强项。
随着“三梅格局”的形成,浓、清、酱正在形成“三足鼎立”之势。在“酱”有飞天茅台,“浓”有五粮液乌普的形势下,“青花汾酒汉服”的出现弥补了汾酒在超高端领域的空白,它的问世,伴随着汾酒的崛起,可以说是恰逢其会。
“三香三甲”,“青花汾酒中国装”何以跻身超高端阵营?
2018年11月27日,第八届汾酒高峰论坛筹备会召开。著名白酒专家高京燕首次提出打造“清香命运共同体”。
回顾2018年的白酒市场,“青香军团”集体发力,从高速增长的汾酒到市场区域不断扩大的红星、牛栏山,从利润飙升的衡水老白干到发起市场攻势的宝丰。清香型白酒一直在全面提升。
根据相关市场数据,中高端白酒营业收入为30.4亿元。上半年省内市场收入28.71亿元,省外市场收入21.28亿元。品牌已经展开。红星、牛栏山、衡水老白干、宝丰、等浓香型白酒也在蓄势待发。
此外,清香型白酒独特的品质和风格特征,如干净、健康、香甜、清新,以及厚重、时尚的文化特征,与当前盛行的健康、快乐、追求高品质的现代消费需求不谋而合,使“清香价值”与“消费需求”产生强烈共鸣。
所以,“香氛崛起”势不可挡。
在三足鼎立的格局下,浓香型和酱香型在超高端领域经营已久,天妃茅台和五粮液乌普成绩斐然,而青香在这方面似乎仍有欠缺。
于是,汾酒集团进一步优化产品结构,推出了售价1599元/瓶的产品。
“青花汾酒中国装”,备战超高端。然而,飞天茅台、五粮液普五毕竟已经“盘踞”超高端多年,新出生的“青花汾酒中国装”能否跻身超高端阵营呢?
笔者以为,从超高端的两大价值来看,“青花汾酒中国装”必定能够在超高端领域占据一席之地。
论稀缺,“青花汾酒中国装”所采用的基酒,是源自中国唯一原址型白酒遗址博物馆――汾酒老作坊的“国家非物质文化遗产酿造班组”,班组全是20年以上工龄的老匠人,个个都是胸有绝活的“酿酒大师”,全部采用纯手工酿造。酒体是经过20位国家评酒委员、历时多年的秘制研发,从100余个样本中经过不断测试评比、筛选定型而成的。
另外,“青花汾酒中国装”特制青花酒瓶,产自闻名世界的釉下五彩瓷原产地――湖南醴陵。醴陵陶瓷有2000多年的历史,生产的五彩瓷扁豆双禽瓶在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖,被誉为“东方陶瓷艺术的高峰”,而汾酒则荣获该博览会的最高奖――甲等大奖章,是中国唯一具名白酒品牌。二者在“中国装”上的完美结合,不仅是“两个百年世界荣誉”的结晶,而且成为“民族技艺与东方文化的史诗级双峰杰作”,具有极高的收藏价值和升值空间。
论社交,“青花汾酒中国装”彰显的社会地位、价格标签、增值空间丝毫不逊色于其他超高端白酒产品,而其承载的“中国品质、中国形象、中国气派、中国名片”等意义符号,更是在满足消费者心理价位、体现其社会地位的同时,还增添了文化品位。
事实上,目前,通过一系列活动的有效推广,“青花汾酒中国装”已经受到了越来越多高端人群的关注和认同。
由此可见,比肩飞天茅台、五粮液普五,虽是“路漫漫其修远兮”,但“上下求索”的“青花汾酒中国装”成就超高端的“三国时代”已是指日可待。