咖啡可以降低糖尿病的发病率,咖啡醇有抗癌作用,喝咖啡可以提神醒脑。喝咖啡逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲联系在一起。可以说,无咖啡不时尚,无咖啡不生意。
统计数据显示,全世界的人每天喝掉22.5亿杯咖啡,但全世界只有60亿人。因此,平均每四个人中就有一个人喝咖啡。
咖啡树起源于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区,因为一个牧羊人发现吃了它的果实后,小羊们高兴地跳了起来,然后他就烤了吃。真的很好吃,于是咖啡豆就从羊肉食品变成了人类食品。
当初因为咖啡树少,产量低,只有出征的士兵才有资格吃咖啡豆。后来产量高了,平民也能享用了。
所以咖啡有很多种,比如速溶咖啡、罐装咖啡、胶囊咖啡、咖啡粉、咖啡豆、蓝山咖啡、猫屎咖啡等等。你该如何选择?只要记住以下要点,保证你看完会选择咖啡。
此外,在喝咖啡的人中间有一个相对成熟的鄙视链。
今天,我将告诉你如何喝咖啡,如何避免被嘲笑。
我们经常喝的咖啡豆,大部分都是从两个品种的咖啡树中生长出来的,一个是阿拉比卡咖啡树,一个是罗布斯塔咖啡树。阿拉比卡咖啡豆的质量高于罗布斯塔咖啡树。罗布斯塔咖啡树因其抗病虫害能力强,单株产量高,深受咖啡树种植者的喜爱。
但是,你知道,罗布斯塔品种相当于改良版的阿拉比卡品种。如果我问你,你喜欢白猪肉还是本地猪肉?当然本地猪肉好吃,所以道理是一样的。
罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量要高得多,而且味道特别苦。如果你喝得太多,你会感到厌烦。阿拉比卡豆的糖分和脂肪比较多,吃起来特别好。所以喝阿拉比卡豆咖啡的人普遍鄙视喝罗布斯塔豆咖啡的人。
如果到了你自己烘焙自制咖啡的时候,一定要看清楚你要买的是标有“100%阿拉比卡”的咖啡豆。一般包装袋上会有明显的logo。
科普一下,以阿拉比卡豆为主的咖啡有几种,比如蓝山咖啡(牙买加)、曼宁咖啡(印度尼西亚)、科纳咖啡(夏威夷)。
回到正题,有一款咖啡包装上用中文写着“with a touch of Robusta”,意思是里面有一点点Robusta咖啡豆。这种“一触即发”有多少罗布斯塔咖啡豆?谁知道呢?所以,买的时候选择100%阿拉比卡比较靠谱。
当然还有一种咖啡树,名字叫Liberica,焦糖味很浓,甜感很强,还有明显的菠萝蜜干味。由于产量低,其产品在市场上几乎看不到。其全球产量约为1~2%。想喝这种咖啡,国内只有一个地方能找到。地点是海南省文昌镇,有兴趣的朋友可以去尝尝。
比如,你的同事买了一袋咖啡,包装上写着“Robusta”,那就是你的高光时刻来了。
你可以说,“哦,亲爱的,这种罗布斯塔的咖啡因含量太高了。喝多了可能会心慌,对身体不好。所以,以后一定要记得买阿拉比卡豆。”
你的形象突然提升了吗?瞬间变高!
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关于“猫屎咖啡”的八卦很快就会呈现给大家。