昨晚，华池姐姐给大家做了一个杂粮煎饼。
结果炒了一堆天津的花粉，花样很多：加炒火腿，炒里脊，香芝麻酱。这样好吃指数翻倍！
天津人有多爱煎饼果子？还有天津的花粉，说家里每次做煎饼果子，做的速度都赶不上家人吃饭的速度.
现在几乎每个城市都能听到“Yoyo，大惊小怪，来一套煎饼果子”的声音。各地的口味都不一样，能被全世界人喜欢的食物真的不多，煎饼果子就是其中之一。
放学回家的孩子，做完早操的爷爷，赶着赶公交的上班族，男女老少，都能看到手里熟悉的煎饼果子。
但是天津煎饼果子和山东杂粮煎饼都有痛点：一是皮软而不结实，脆的很快就会变脆。第二，脆皮煎饼时间长了会软，吃一半就散了。
花姐今天想和你交个朋友：他花了四年时间做了一个饼，解决了煎饼的痛点。品味五谷，让中国味道走向世界…
他就是王智慧，谷子地古武煎饼的创始人。
他于2007年5月来到北京。他的第一份工作离他的专业很近，他是一名导游。当时北京的导游行业其实是参差不齐的。
因为他是旅游专业毕业的，所以很容易胜任这份工作。也有内蒙古人的吃苦耐劳精神，也有不错的收入。
但是他从开始做导游的时候就知道了，并且经常提醒自己这不是他所追求的。他对这份工作的热爱是出于责任，他一直在寻找好的机会做自己真正的生意。
作为一个内蒙古赤峰人，我是从小吃赤峰红谷小米长大的。在异乡，他每次想起家乡，就特别想吃一口家乡的小米。这饭里包含了童年的记忆，家乡的味道。
小米属于粗粮，可以帮助消化，营养丰富，口感也很好。
于是他想，为什么不做一个关于小米的餐厅呢？
虽然有7年的旅游经验，但对餐饮真的是一窍不通。在最迷茫的时候，他想到了一件事，就是读书。
比如：什么是连锁餐厅？如何做餐饮连锁？各大餐饮品牌的核心竞争力是什么？选址怎么样？怎么做定位？餐饮内部管理怎么做？
他终于明白，他最想要的其实是两个字：品牌.
餐饮品牌的基因包括很多方面。他认为最重要的是餐饮的核心价值，也是核心竞争力，也就是产品。
于是他成立了一个杂粮煎饼的品牌：谷子地。四年来，他一直在用心做一件事：做蛋糕。
其实做任何一个行业，任何一件事，都要有匠心和执着的精神，不离不弃，永不放弃。如果你把所有的精力和时间都投入到同一件事情上，最后一定会有所收获。
谷子地解决了天津煎饼和山东煎饼两个煎饼派的痛点。
第一，皮肤柔软但不结实，不会很快变脆。第二，脆皮煎饼时间长了会软，吃一半就散了。小米煎饼皮软硬适中，时间久了煎饼香脆可口。
古蒂仍然要努力做出最好的产品。
整合了全国口碑最好的50个煎饼，原料反复跟踪寻找。甚至找到了最优质的原材料产地。谷子地的食材选自国际公认的北纬45度黄金粮带。
小米产地-内蒙古赤峰
大米产地-黑龙江五常
白面的原产地——内蒙古河套平原
绿豆的产地-黑龙江白城
玉米产地-吉林省松原市
万物皆生于自然，只有丰富的五谷才能养活人。
细挑、慢磨、缓煎、精卷。
皇姑子以蜗牛为师，秉承脚踏实地、用心做、永不放弃的精神，倡导“全
衡膳食，自然养生”的中国传统饮食文化，精挑细卷，让每种食材都迸发出纯正自然的滋味。
帝王煎饼
精挑细选的优质小麦经过手工研磨，浓稠的面糊像芝士奶油一样散发着谷物的浓香。
柔滑的蛋液一接触到半干的面皮，给朴素的面皮披上了华丽的黄金甲，一口咬下去，肉汁水的丰腴和蔬菜的清爽立即流淌在舌尖，每一口皆是美好。
功夫卤肉煎饼
精选高山原生态放养黑猪，特地做了码料的工序，肥瘦相间的五花肉经过秘制酱料卤制。
卤肉不油不腻，饼皮很香，上面的黑芝麻更是画龙点睛，配上酱汁，味道鲜美，清爽不上火。
海苔肉松煎饼
和前面两款煎饼不同，海苔肉松是谷子帝对煎饼的创新。
肉松色泽金黄，口感细腻，味道鲜美，和深海上等条斑紫菜搭档，咬起来“卡兹卡兹”的，咸甜适口，香味纯正。入口后齿颊生香，令人回味。
传统的煎饼果子制作中，酱是刷子刷在饼皮上，这样煎饼的咸淡味道全靠师傅个人的经验和手感，每个煎饼都无法统一。
谷子帝则全部采用刻度勺子来涂抹酱汁比例，每份酱汁涂抹在饼皮上的量刚刚好，让制作工艺标准化。
不仅要把产品内核夯实，还要给好的产品穿上漂亮的衣服。谷子帝请到了 I DO 的设计师张海鹏先生，为谷子帝量身定做的一套彰显品牌基因的店面 VI 系统。
以中国风作为视觉搭建基础，力图每一处细节都将谷子帝的品牌价值呈现出来。让中国也时尚化。
谷子帝产品目前已实现了标准化原材料生产和配送流程，物流可以辐射全国。
拥有正规资质加工厂，保证原材料食品安全和质量。另外，还建立了自有物流配送部门，保证全国范围内物流都能安全、快速抵达，为谷子帝开遍全国提供物流的基础和保障。
五谷入味，
四年制成一饼，
为中国味道打call！
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