导语:四川出好酒,这些酒和名酒是老乡,好喝又不贵,却只有当地人在喝
四川被称为“美丽的酒窝”。四川产的白酒大多质量很好,顶级的可以名扬全国。
比如五粮液和泸州老窖,就是川酒的典型代表,喝酒的人基本都听说过。
一款好酒的诞生,离不开上乘的原产地和精湛的酿造工艺。
四川是浓香型白酒的王国,其地理环境尤为重要。四大白酒产区就是有力的证明,名酒都诞生过。
此外,四川自古就有酿酒的传统,千百年来蓬勃发展。随着一代代的传承,酿造技术也在不断改进。
如今,随着先进科学的白酒技术的融合,四川白酒业得到了突飞猛进的发展。不仅名酒云集,产量也常年第一。
在这样的好背景下,有的川酒跟着名酒的脚步,稳扎稳打,从地域到达全国,有的白酒错过了好时机,浑浑噩噩的过了几十年。
就像下面这些四川白酒,都是名酒的老乡,享受着得天独厚的酿造环境,却失去了营销链条,没能走出当地。通常,他们得到当地人的支持。
Nov1、玉蝉大曲酒
来自泸州,以泸州“玉蟾山”命名的酒城,曾经牵手泸州老窖股份有限公司,实力得到行业领导的认可。
既然是老酒,历史肯定不短,酿造生产历史接近百年。玉蟾酒在百年发展中,通过一系列收购,将一批实力雄厚、底蕴深厚的酿酒作坊改造成了胡氏酒庄。
成立后的第一窖是玉蟾大曲酒,至今已有40多年的历史,期间多次获奖。在泸州老窖股份有限公司为首的单粮浓香崛起的时代,口感好的玉蟾大曲白酒也迎来了春天,很多外地人都喝了。
可惜玉蟾酒在营销上无法与泸州老窖股份抗衡,也没有延续辉煌。现在住在泸州,定位中低端市场。它愿意做本地名酒,只有本地人喝。
Nov2、古道江湖酒
酒乡邛崃是四川省成都市的下属县市,是全国最好的基酒产区之一。
全国近70%的基酒来自邛崃,一举奠定了“邛崃酒”的地位。
邛崃有什么名酒?只是文君酒,酒友说“天下无君子”,其中“君子”指的是文君酒。
与文君酒相比,古老的江湖酒只能是一棵蜉蝣摇撼的巨树,既没有悲凉的历史传说,也没有足够的名气积累。
才两岁,还是个嫩宝宝。
然而,背后的驱动力并不简单。传承千年工艺的是国内基酒巨头川池集团。在现代白酒技术的加持下,每一滴酒都实现了纯粮固态发酵,酒质口感极佳。基酒遍布国内一二线名酒。
现在古老的江湖还在发展,知道的人不多,价格也很实惠。经常喝的人一般都是本地人或者熟客。
Nov3、潭酒
四川谷林是泸州的下属县市,这里有中国著名的酱香酒郎酒。
坛酒属于仙潭酒厂的白酒品牌。酒厂涉足浓香型白酒和酱香型白酒,旨在让白酒大众化,旨在让老百姓喝得起好酒,也是真正年份酒的倡导者之一。
只是早期像邛崃的川池酒厂,常年卖很多基酒,却没有一个自己的代表品牌。所以它在国内的知名度不高,比较小众,当地人都喜欢喝。
但从性价比来说,没有名酒可以与之相比。用好吃不贵来形容是非常恰当的。
四川盛产美酒。喝酒的时候不要老盯着名酒。t中的液体