“龚，拿钱就是了。”
3月10日，山花烂漫，鸟语花香。在印江土家族苗族自治县新寨镇沿水村的虹影纯粮酒厂，汗流浃背的酒厂老板王安红接过祖辈唐方全的钱，喜出望外。
31岁的王安红小时候见过大人喝酒。他对葡萄酒充满了好奇，希望长大后能酿酒。
2007年，王安红和村民一起外出打工。“那时候我去了海南省，做果园杂工。我每天负责摘香蕉之类的水果，装袋，除草，施肥。”王安红回忆道。
2008年，王安红随亲戚搬到广东，以为在工厂打工会轻松一些。没想到，求职时，招聘人员以没有工作经验为由拒绝了他。无奈之下，他只好回老家找工作。
2009年，王安红开始学习当电工。看他勤奋好学，师傅认真地教他每一项技能。
完成电工学习后，电工的基本工资是每月12000元，能够比较舒适地维持一家人的生活，维持了一段时间。
“虽然电工待遇不错，但是离家远，照顾不了家人。而且我心里一直有一个烤酒的梦想，导致我有了一些积蓄之后就想回家创业。”王安红说。
回国后，王安红首先开始了实地学习艺术之旅。
“我不仅学习各类酒的酿造工艺，还学习酿酒场地的基础设施建设、运营和管理，非常全面。”王安红说，那段时间整个人就像打了鸡血一样，感觉到了无穷无尽的力量。
2021年，学成归来的王安红将小酒馆正式投产。王安红的父母、妻子和全家人外出，购买基础设施、设备和配料，并办理营业执照。他什么都亲力亲为，尤其是他的父亲王道华，非常努力。
“别的我帮不了他。挑挑拣拣都可以。我支持他这么做。”王道华说。
这一年，王安红刚刚30岁。
“我酿的白酒都是优质原料，纯粮酿造。粮食煮熟后，放入瓦罐中发酵20至40天。发酵后会用独特的工艺烘焙。”王安红说，我用高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料来酿酒，取名“五粮酒”。我还烤了简单的高粱酒，米酒，玉米酒，卖的价格从每斤20元到35元不等。第一批1200斤白酒很快销售一空。
村民唐友全说，“他家的酒纯正、浓烈、爽口，回味悠长，价格也实惠。我们村和附近村的人大事小事都在他家喝酒。”
王安红说：“目前高粱酒缺货，要赶紧把高粱泡好，供应下面的白酒。”今年，他计划每个月至少供应600斤白酒，并在原有发酵罐的基础上购买20个发酵罐。同时，他也想在技术上更进一步，趁着银江酒业发展的好势头，一年比一年多烤点酒、好酒，让家人的生活越来越好。(魏)据
