在聊天或者买酒的过程中，我们总会听到一些名词。每次听到这些话，更别说分辨了，我们都很迷茫。那么，常听到的原酒、原浆酒、基酒有哪些“圣地”呢？今天，让我们一起来看看。
一、什么是原酒？
原酒是指以粮食为原料，大曲、小曲或麸曲、酒曲等经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的酒。它是未经勾兑和加水的原酒，可作为基酒和调味酒。
葡萄酒之所以受青睐，最初是因为它没有添加剂，没有勾兑，甘甜醇厚，回味无穷。一般喝完就不容易喝了，也不会像其他非原酒一样头疼。
原酒一般按头、前、中、尾、尾酒、尾水分类。按档次可分为风味酒、特级酒、普通酒三大类。
二、原酒、原浆酒、基酒怎么区分？
原酒与成品酒相比，一般是由酒企经过降度、加香、调味后包装成成品酒。那么市面上有哪些「原浆酒」？
原酒=原酒。本质上是一样的，只是叫法不同。
原酒和基酒是包含与被包含的关系。
酿造过程中拿出来的酒都可以称为原酒，口感单一，在口感上有一定的不足，需要取长补短，才能达到最好的口感。勾兑时以一种酒为主体，就是“基酒”。
三、原酒，可以直接喝吗？
喝肯定是可以的，但是好不好就另当别论了。蒸馏酒中往往含有许多低沸点物质，如硫化氢、硫醇、醛类、乙醛等具有强烈刺激作用的挥发性物质，使白酒具有强烈的新酒气味和刺激作用。而且酒精度高，初流酒在70 -80度。如果直接喝，会有一种辛辣刺激的感觉，很多人会有强烈的不适感，难以接受。所以说，酒是陈年之香，不无道理。
通过以上文章，相信大家对原酒、原浆酒、基酒都有了一定的了解。关注我，一起了解更多关于白酒的知识。
