我们的域名Tariquet终于被清除,所以我们带来了一些饮酒者这个星期喝酒。一个品牌没什么好喝的,雅玛依比较少见,所以我们就在网上买了市面上常见的马爹利和雷米马丁的干邑来对比。就是这样。没有比较就没有伤害。
玛依和干邑的区别
作为最著名的两种白兰地,亚马市的历史比甘邑市早200多年。但是因为山一的产量少了很多,投入广告的钱和精力也少了。所以有“法国人把干邑给了全世界,却把雅玛依留在了自己家里”的说法。
在酿造方面,大部分干邑是用罐式蒸馏器蒸馏两次,而大部分阿马尼亚克是用柱式蒸馏器蒸馏一次。与干邑相比,蒸馏酒阿马尼亚克的酒精含量更低,风味物质损失更少,而且更加浓郁、饱满、芳香、甘甜。而干邑则更清淡、柔和、优雅,被誉为“绅士”。
我们来看看PK现场:
01
塔西克纯白雅玛邑 VS 塔西克冰白雅玛邑
柏雅玛城:柏雅玛城是一种不在橡木桶中陈酿,有上千年历史的阿玛尼亚克。与传统的阿玛尼卡相比,柏雅文怡透明、清新、轻盈,充满花香和果香,适合新鲜品尝。
两款没有太大区别,一个新款一个老款,酒厂没有透露具体区别。但从品鉴结果来看,还是有区别的:两者都是清新爽口的风格,“纯白”有白梨、白花、松针的香气,入口果味香辣十足;“白冰”有“烟熏”清酒的感觉,闻起来像酸橙和黄皮,入口辛辣清新。
02
塔西克 VSOP 雅玛邑 VS 马爹利名士干邑
Tak VSOP Yamayi橡木桶已经陈酿了至少7年。颜色是天然颜色,没有人工着色。比较清淡,花香浓郁。甜甜的木头香气非常宜人。整体是软软甜甜的。入口饱满,香甜,浓郁顺滑,回味有点酸梅的味道。被这里的酒友评为女性会非常喜欢的类型,因为花多,而且很优雅。
左为塔西克,右为马爹利。
马爹利贵族干邑橡木桶陈酿超过6年。上色后是深古铜色,香味没有Tasik那么清透。花和水果的具体香味很难分辨,感觉很和谐。原则上,干邑比阿玛尼亚克更优雅细腻,但它的酒精感比塔西克更生硬,也没有塔西克那么温和。入口也是饱满香甜,酒精燃烧感更强,浓郁的酸梅汤味道给人一种化工感。
这两种酒的酒杯用水冲洗晾干后,塔西克VSOP亚马市的甜木香味依然久久不散,而马爹利却一点味道都没有。
03
塔西克卡拉夫雅玛邑 VS 人头马拿破仑干邑 VS 塔克西 12 年雅玛邑
Domaine Calaf玻璃水瓶XO Equilibre属于XO级。它在橡木桶中陈酿了至少15年,呈现出深金黄色。比之前的酒更柔和,更甜,有苹果、木头和香草的甜味,还有优雅的花香。入口香甜饱满,回味有木头、烟和梅子干的味道。吞咽几分钟后不会消失。
雷米马丁拿破仑干邑据说已经陈酿了50年,这已经太老了,没有任何数据可以证实。这款酒呈暗金色,香气浓郁,果香浓郁,如金橘、罐装橙和莫斯卡托葡萄。入口有一点咸,浓郁,果味十足,但回味不算什么。
这个酒塞太旧了,只能用牙签小心翼翼地取出来。
Yamayi,Taksi 12年的味道,让人想起慕思蛋糕,还有桂圆干,香草,香木,干花的香气。入口绵密绵软,丝缎一般,余味中的香木和香料很悠长。
三种酒倒出后,闻起来是空的,分别呈现出甜甜的木头、水果和植物以及花香。
全部喝完,我看了看马爹利和雷米马丁的价格,心说:哎,流通领域的大牌都爱花大价钱打广告,然后骗外行!
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