自制的酱饼是如何保鲜的？有着自己独特的味道，下面教大家做正宗的土家酱饼。让我们一起做吧。1.,我们醒醒。
(1)需要准备的材料如下图所示：
配料
(2)将准备好的配料倒入面粉中搅拌。
添加配料
(3)一次性倒入准备好的水。
倒入水
(4)搅拌，揉成面团。
面条
(5)搓完面，用保鲜膜封好，醒酒。面条需要醒发半个小时才能使用。
用塑料薄膜覆盖
接下来是2.做的调味汁。
(1)所需材料如图所示：
酱料配料
(2)将蒜和姜倒入料理机中。
葱姜
(3)捣成糊状，倒出，然后将洋葱倒入料理机。
洋葱
(4)打成糊状，倒出。
倒入洋葱
3.炸酱
(1)开大火，倒入食用油。
倒入机油
(2)油热后，改小火，倒入蒜泥、姜泥调成糊状。
倒入葱和姜
(3)翻炒至金棕色或姜皮浮起，然后倒入葱糊。
倒入洋葱
(4)刚浇好的洋葱糊呈粉紫色，翻炒至颜色变深变粘。
油炸变色
(5)倒入金镇豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、鸡精、白糖。
倒入调味料
(6)翻炒均匀。
翻炒均匀。
(7)成品酱
倒入酱汁
在4.做酱蛋糕
(1)取出醒好的面条，在案板上撒上面粉。
面粉涂抹
(2)擀好面团。
.php?k=土家酱香饼门店logo,酱香饼店名字大全18.jpg">擀面（3）上面刷一层食用油
刷油
（4）在面皮上切几刀
切
（5）叠起来，折成面团
叠起来
（6）再次擀开
擀开
5.烙制饼
（1）锅温调制220度，放油，将饼放入
放入饼
（2）边给面皮打褶边放入擀好的面皮
打褶
（3）一分半钟看下底下那一面变金黄后，在上面这面先均匀刷一层油，刷好翻面盖上电饼铛
刷油
（4）1分钟后开锅看下底下那面是否金黄，再次翻面
翻面
（5）刷上酱料
刷酱
（6）撒上葱花
撒葱花
（7）再撒上芝麻
撒芝麻
6.做好的酱香饼
（1）香酥可口的酱香饼就做好了
出锅
（2）切小块
切块
土家酱香饼商业版做法视频：土家酱香饼商业版做法视频
土家酱香饼家常版做法视频：土家酱香饼家常版做法视频
美味可口的酱香饼就做好了，你有学会了吗？
