经常看到“白酒多少度最好？”“低度酒是用高度酒加水勾兑的吗？”这个问题，喝酒的人都很关心。生活中，有很多人喜欢喝白酒，但是对于酒精度很纠结。白酒是高还是低？高度酒容易喝，低度白酒容易醒酒，可能会好一点。但低度白酒到底是劣质勾兑酒还是酒鬼酒，有哪些低度优质白酒品牌值得购买？
其实低度酒不等于低质酒；低度葡萄酒不是简单的加水。专家也纷纷辟谣，这其实是大家的误解。“喝酒需要高度酒精”只是部分消费者的饮酒习惯。
高度酒是怎么降度？
中国古代白酒是低档酒，但通过蒸馏技术和饮用方法，变成了高档酒。如果是高档的话，其实是考验酿造水平的。要保持白酒的风味，保持白酒不浑浊，不含其他杂质。
在这个过程中，很多原本可以保持不变的成分会被分解，所有的异味、杂质、异味，包括酒的清澈度都会发生很大的变化，这是对酿造技术的一个考验。这时往往好的低度白酒会解决酒的香气和风味问题，保证“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的高品质。
事实上，与优质高度白酒相比，优质低度白酒需要更高的酿造能力。成本和技术比优质白酒高，品质和优质白酒一样，但价格比很多优质白酒更实惠，消费者可以放心购买。
低度白酒似乎早早就给消费者留下了一些不好的刻板印象。人们往往将“劣质”、“勾兑”等词汇与低度白酒等同起来。或许也是因为这几年低度白酒发展很快，普及更快，但并没有让更多人了解低度白酒的酿造技术，所以低度白酒的品质一直被否定。
如今，新一代饮酒消费者对酒精更加宽容和开放，随着健康理性、良好口感、时尚品质等概念的出现，低度葡萄酒成为一种迫切需求，是时候让低度葡萄酒正名了。
值得选择的低度优质酒？
低度五粮液系列39、42、38、25，年轻时尚的外观让人眼前一亮。很多消费者都试图在它上市的地方购买，尤其是42度低五粮获得了很多好评。“香气绵长，口感醇厚，入口香甜可口，喉间干净清爽，各味和谐。”很神奇，在口感上不输五粮液的高配系列。
与此同时，在市场上，消费者喜欢的43度国窖1573也经常被作为基酒来调制鸡尾酒。泸州老窖股份有限公司不仅仅是放在酒柜上或赠送礼品；近几年一直卖得很好的43度茅台婚宴酒、37度古井菊花、42度毛铺苦荞也成为经典，是值得选择的低度葡萄酒产品。
还有小酒江，很受年轻人的青睐，口感清淡爽口。“味美、柔、淡”是这款酒的最大特点。采用“简单酿造法”，挑选单一的红皮高粱，在特制的青石窖中发酵。酿造的高粱酒口味纯正，可视为具有代表性的低度风格产品。
我喜欢汾酒，是我最喜欢的十年百年百分和汝波分。我推荐42度的红盖粉，味道还不错。剑南春(剑南春原名绵竹酒)3360绵竹大曲，52度纯粮经典。入口有点呛，但入喉后尝起来甜到酒香。还有同样是39度的酒，也值得一试。洮南香的味道有点甜。据说酿造时加入的红枣比较醇厚。推荐一瓶10元42度的，价格特别实惠，让人心动。
酒精度数越高，刺激性越大，容易引起肠胃不适。因此，当我们喝酒时，我们更喜欢选择低适口性的酒精。低度白酒打破了我们对传统白酒的固有认知，高品质白酒
