俗话说,一方水土一方人。就酒而言,一方水土也造就一方酒。基本上中国每个省份都有自己的地方名酒。奇怪的是,五粮液、茅台、洋河、泸州老窖、郎酒等最好的酒,大多来自南方。好酒只有南方才有吗?
其实南方有很多名酒。一方面与南方丰富的水资源等自然环境有关。优越的酿酒环境为南方人酿酒提供了良好的条件,而北方没有这样优越的条件。另一方面,南方人很有商业头脑。他们在把南方酒抬高价格的同时,懂得利用各种渠道打开南方酒的知名度。
不止以上两个原因,南方酒比北方酒名气大,还和生活习惯、经济发展差异、文化差异、气候差异等有关。国内知名的酒庄、酒商大多在南方,但不能说“好酒只有南方才有”。其实北方有很多好酒。就拿中国最北部的黑龙江来说吧,那里有很多当地的“名酒”,口碑很好。今天,我们就来盘点9款黑龙江当地口碑较好的葡萄酒。
1.北大仓葡萄酒(黑龙江省齐齐哈尔市)
北大仓酒,产于黑龙江齐齐哈尔的粮食佳酿,不仅被列为国家地理地标产品,还被酒友誉为“北方茅台”。这种酒不仅味道好,而且价格也低。很多老酒鬼都喜欢喝。
2.扶余老窖(黑龙江省齐齐哈尔市)
由北方名泉“大泉子、小泉子”同一水系酿造的扶余老窖,不仅是中国驰名商标、黑龙江省名牌产品,还获得了消费者满意奖等国内外奖项。
3.黑土地葡萄酒(黑龙江省齐齐哈尔市)
作为“东北文房四宝(人参、貂皮、鹿茸、黑土地酒)”之一,黑土地酒颇具北方特色。其酒窖清香扑鼻,口感十足,深受当地消费者喜爱。
4.老村长酒(黑龙江哈尔滨)
老村长酒作为一种低东北特色的浓香型白酒,在短短几年的时间里,从一个“默默无闻”的黑龙江地方白酒,发展成为继牛栏山二锅头、红星二锅头之后,又一个畅销全国的白酒,可见其自有优势。如今的老村长白酒可以说是人尽皆知。
5.北大荒葡萄酒(黑龙江省哈尔滨市)
和北大仓酒一样,黑龙江省哈尔滨市出产的浓香型白酒“北大荒”,也是东北知名的纯粮白酒。该酒具有酒质稳定、清澈透明、酸甜柔和的特点。
6.玉泉酒(黑龙江省哈尔滨市)
玉泉酒产于中国蒸馏酒的发源地玉泉镇,是浓香型白酒的典型代表。它不仅是中国国家地理的品牌产品,也是日本、韩国等国知名的北方白酒,在黑龙江省的市场覆盖率超过80%。
当然,除了上述白酒之外,还有其他黑龙江地方名酒,如东北王(黑龙江鸡西)、哈尔滨老白干(黑龙江哈尔滨)、龙滨酒(黑龙江哈尔滨)、花园酒(黑龙江双城)、牡丹江酒(黑龙江牡丹)。我就不一一列举了,就给黑龙江老铁路吧。