对于老上海人来说，虽然酒量不是最好的，但是说到小心饮酒，只有老上海人有发言权。
他们把喝酒叫做“喝”，就像有些地区把喝茶叫做“喝茶”，意思是喝了就像吃了一样。
虽然很多人觉得老上海人的口味偏甜偏淡，肯定不会喝辣的白酒，而是以黄酒为主，甚至很少听到什么名酒，但其实上海人还是喝的，而且他们有自己的酒厂。
这不，上海一位60后酒友的“白酒榜”在朋友圈走红了。专家看了说：“这些东西我都喜欢！
1、神仙大曲
这款酒产自上海，生产这款酒的酒厂名叫莘县酒厂，始建于1958年。当时在上海风靡一时，这种酒也被称为“上海小茅台”。正宗的老上海人都知道莘县酒厂的历史。
属于江淮浓香型白酒，由小麦、小米、高粱固态发酵而成。水源选用优质泉水，秉承古法工艺，采用混蒸混烧的方法，通过土陶窖储、调试、勾兑酿造而成。
这种代代相传的技艺也被列为上海非物质文化遗产。这种特殊的酿造工艺也使得此酒口感醇厚甘甜，香气悠长，酒体饱满和谐，曲味明显。
轻瓶包装，以简洁的设计和简约为美，可以清晰的看到酒的晶莹剔透，有光泽的品质。无论是酒的柔和醇厚程度，还是酒体的协调程度，都是恰到好处。
2、古道江湖D9
此酒产于四川邛崃，属浓香型高浓度白酒。是近几年才刚刚兴起的白酒品牌。虽然不如川酒的“六朵金花”有名，但品质依然辉煌。
只用天然山泉水和五种优质谷物为原料，无添加剂。采用传统固态酿造方法，大曲高温发酵，经过长时间的陈方和窖藏，此酒沉淀后变得更加醇厚细腻，香气突出，酒质更加纯净清新。
口感微辣，但多吃几口后会觉得更滑更软，口感香甜爽口，甜味明显，香味持久，解酒物质减少，更不易上头。
3、金酱金质酒
这款酒产于贵州茅台镇，属于酱香型白酒，也是中国酱香型白酒的主产区。此酒曾被评为贵州金酱酒名酒之一。
贵州独特的地理位置造就了酿造的自然环境。比如酿酒的原料是当地优质高粱、小麦和优质水源。
酿造此酒的酒厂中，有一个百年老窖，采用传统大曲坤沙酿造工艺。放入酒窖发酵，经过七道取酒工序，最终酿造出这种酱香浓郁的白酒。
此酒呈琥珀色，耐挂杯，口感醇厚顺滑，尾韵悠长干净，回味甘甜明显，窖香淡雅爽口，还有淡淡的花果香味，极富韵味。
4、洋河大曲
这种酒产于江苏省宿迁市，靠近上海。是一种地方特色白酒，起源于隋唐时期。它流行于明清时期，有着非常悠久的历史。现在有一个传说是清朝爱国将领史可法用洋河大曲破兵。
它是用优质粘高粱、小麦、豌豆、大麦同高温制曲，仁美泉水酿造而成，属浓香型白酒。
生产这种酒的酒厂位于宿迁湿地。在得天独厚的环境中，自然有适合酿酒的优质矿泉水和适合微生物繁殖的土壤。酒在黄泥窖和辅料中陈酿，然后在陶坛中陈酿。
子的白酒有60度,60度以上的白酒品牌有哪些10.jpg">口感鲜爽甘甜、细腻柔和，酒香浓郁清雅、柔而不寡、尾净绵长，很有宿迁酒的独特风格。
包装也是独特的淡蓝色光瓶，简约大方，酒瓶的材质也是绿色环保玻璃，赏心悦目又有辨识度。
说了这么多，看见这份白酒清单的酒友们，肯定已经按捺不住雀跃的心，想要亲自一试了吧？品尝完记得评价一下味道哦～小编也很好奇。
最后，分享一下白酒在日常中的小妙用。
1、如果在做菜时不慎倒了太多的醋，就可以再倒入一点白酒，酸味就可以减轻了；
2、如果蒸米饭时没把握好水量，米饭有点夹生，就可以滴一点白酒进去，再蒸约15分钟，米饭就熟了，也不会有酒味；
3、如果发面发的不是很好，可以放一点白酒，静置一会，这样会发酵得更好。
