北京中信金陵饭店北京平谷西峪水库。
华山北麓平缓连续，植被茂密翠绿；四面环山的西峪水库，静美如珠。很难想象，有一家度假酒店——中信金陵大酒店，可以“赏山、观水、观峰、歇谷”地隐藏在山川之间。
建筑之美大师赖特说过，“我们从来不在一座山上建造建筑，而是建造属于那座山的建筑”。建筑是一种媒介，是对生活的另一种解读，让人感受到自然的存在。这座“亚洲醉山酒店”是一座会呼吸的酒店，与环境融为一体，相得益彰。建筑师利用起伏的地形，采用雄伟的岩壁设计，完美诠释了山地酒店的建筑特色。不用去神奇的城市重庆，就能感受到酒店一楼是路，酒店五楼是路还是路的奇妙体验。
酒店的建筑外观充满阳光，而内部空间则传达出柔和的形象。这种刚柔相济，让东方神韵悠然生成。走进酒店大堂，头顶房间的风景令人惊艳。造型奇特的吸顶灯和玻璃穹顶贯穿室内外空间。白天可以沐浴在温暖的阳光下，晚上仿佛收获了一整片星空。
酒店客房氛围温馨，空间宽敞，布局合理，色彩温馨，气味清新，设施齐全.每个细节都让人觉得极其体贴。
酒店还推出了小黄鸭和小潜艇柱的主题亲子房，在亲子套房里还贴心地准备了供孩子玩耍的大滑梯。小女孩太高兴了，不想离开房间。
最重要的是每一个房间都背山临湖，推开窗便可直面美景，观山望水，俯仰天地。闲坐在窗台上，手捧一杯香茗，看日升日落，看云卷云舒。一草、一木、一山、一水，自然的气息在空间中流淌，空间骤然幻化为一幅生动的东方自然山水画卷。
随意挥霍的时光才是度假最奢侈的意义~
游玩之乐久居都市之中，孩子们的乐趣似乎只有商城和游乐场，哪怕再高楼丛林中觅得安静绿地都变成一件奢侈的事情。而在中信金陵酒店，我们可以把大自然还给孩子们，在这片山山水水之间找到最纯朴最天然的那种快乐。
酒店的步道旁密密匝匝种满了不知名的小野花，风一吹随之摇曳，看起来宁静且美好；还有桃树、杏树、葡萄藤等各式瓜果飘香，更有一颗百年桑葚枝繁叶茂，一颗颗饱满的紫色果实几乎要垂到地上，连小丫头都可以踮踮脚尖摘着吃。平时在超商里买来的桑葚她看都不看一眼，在这里却一颗接一颗吃起来没完。
蔬菜大棚里还种植着很多应季的果蔬，也可以采来尝尝鲜。虽然草莓的季节已过，但西红柿却熟得正好，从藤蔓上摘下来，在裙摆上擦一擦直接啃起来，纯天然无公害，唇齿之间都是丰沛的汁水和清甜的果香，小丫头连着啃了三四个都还意犹未尽。
除了采摘，还可以在西峪水库享受炎炎夏日的亲水之乐。租一只小黄鸭碰碰船，电动驾驶不需费力去踩，还有配备了水枪，湖面荡起微风，与三五好友嬉笑打闹，简简单单的童年快乐也无非于此。也可以在旁边的池塘喂喂小鱼，但总少不了鸭子和大鹅来争抢食物，看着小丫头在水畔努力投喂的身影，远处的青山白云和跨湖大桥，恍惚间让我想起在布拉格伏尔塔瓦河畔喂天鹅的时光，一样的舒适惬意。
山脚下还有一片超大的专业卡丁车赛道！全长400米，分为低速区和高速区。带上头盔，系好安全带，把握方向盘，油门一踩，立刻风驰电掣起来！卡丁车其实特别容易上手，而且还特别容易上瘾，听着耳边风声呼啸而过，真是太爽了！
美食之旅生活需要仪式感，而度假则更需要那一份藏在仪式感中的小惊喜。而中信金陵酒店永远都不会让你的惊喜落空。
可以在爱尔兰大堂吧预约一套花园下午茶，悠悠午后，在翠竹掩映之间，伴随着花香鸟鸣，独享那一份静谧与美好。一壶好茶，搭配着精致的甜品和曲奇，以及不同口味的干果，当然也不能少了小丫头最爱的果汁。服务生小姐姐特地去路边采摘了可爱的小野花，随意搭配一下都很好看，这种不经意的小美好才是生活中最浪漫的仪式感。
也可以去香榭丽品酒会所为晚餐挑一瓶好酒，这间近400平的地下酒窖，是一处美酒品鉴与存放的私密空间，低调奢华的装修风格，彰显了现代人士对品质时尚生活的追求。葡萄美酒夜光杯，这样的惬意生活才是对度假最大的尊重～
中信金陵酒店的中餐厅淮扬灶，是一家非常正宗的淮扬菜。地道精致的菜品，带来满口金陵春意。作为中国四大传统菜系之一，淮扬菜系以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
作为前菜的四位碟做得极其精美，酱萝卜皮别出心裁摆成花朵形状，盐水鸭肥而不腻香鲜味美，水晶肴肉更是晶莹剔透爽口弹牙。配一盅山珍老鸡汤，白绣球和虫草花做配料，鲜掉眉毛。淮阳名菜自然少不了松鼠鱼，这道意味着“年年有余”的传统名菜几乎是宴会必点，浇汁酸甜可口，非常受小朋友的喜爱。蟹粉煮干丝是最考验厨师功力的一道菜，把千页豆腐切成整齐而均匀的干丝，再用蟹粉做汤，在食材的选择上非常讲究，清爽鲜香又有营养。除了这些特色菜，还有鲜嫩的雀巢水晶虾、入口即化的拉菲小牛排、汤汁饱满的鸡汁小笼包，都做得非常地道，让人很难想象在山里可以吃到这么正宗的淮扬菜！
如果清淡的淮阳宴席不感兴趣，也可以去山上的老三合院“山鼎”尝尝人间烟火气。撸着串，喝着酒，如果人多还可以订上一整只烤全羊，吹着晚风，望着星空，听着虫语蛙鸣，这样的惬意生活，才是度假的真正模样~
