享受高端
低奢侈
9度五粮液
很多人都在喝39度五粮液
但是很少有人能真正理解。
今天,我将向你展示。
五粮液低度白酒的几大亮点
质量要求更高
01
39%五粮液既保持了五粮的浓郁风味,又保证了酒体不浑浊,无其他杂质味道。
除了严格把控质量在基酒的选择上,还需要更长的贮存周期和更好的贮存条件生产高品质的低度白酒,这样才能充分实现降度不降口感.的五谷香型
高技术降度
02
五粮液是优质低度酒的技术鼻祖有46年的历史。从1972年开始,五粮液应用华罗庚优选法完成了低度白酒的实验研究,攻克了低度白酒的浑浊和品质,成功降低了52度五粮液的度数。
事实上,白酒降解的过程是一个非常困难的技术过程:
首先,能酿高度酒的基酒不一定能酿低度酒;其次,为了保证酒的风味,低度酒的加浆调酒和水处理的技术要求非常严格;再次,要保持低度白酒清澈透明,保持白酒中的风味物质不变,也需要非常复杂的工艺。
从某种意义上来说不亚于研制高度五粮液的要求
上佳的口感
03
优质低度白酒采用更好的基酒和更复杂的酿造工艺,能有效去除异味和杂质,保证白酒的澄清度,并在降级过程中保留风味物质。
吴浓香型粮经复杂程度降低工艺处理后仍能完整保留,具有特色