中国的酒文化延续了几千年。每逢节假日，人们都喜欢挨家挨户喝点酒助兴。你了解外国葡萄酒文化吗？在中国，白酒和啤酒是最常见的饮料，但在国外，他们更喜欢红酒。其中最著名的就是XO，经常出现在我们的影视作品中，一般在剧中以“心善”的身份出现给有钱人。但是很多人只知道是国外的名酒，却不知道为什么会出名。边肖今天会和你聊聊。这个有钱人有一瓶XO。
XO是什么意思？它代表什么？其实XO是白兰地的一种。准确的说是法国科涅克的白兰地。与威士忌不同，白兰地是用葡萄而不是小麦制成的，所以它本质上是一种酒。但它也不同于普通的葡萄酒，是将葡萄榨成葡萄汁，然后发酵而成。白兰地是由葡萄自然发酵酿造的。
此外，制成的葡萄酒需要在铜蒸馏器中进行双重蒸馏，然后放入陈方的橡木桶中多年，最后通过勾兑制成。所以XO会有鲜果味和陈年木桶味。
XO其实是等级缩写，表示白兰地原浆酒的陈酿期。一般分为XO、VSOP、VS、VO四个等级。
其实XO是“特老”的缩写，意思是“特别老”(类似白酒中的5岁、10岁)，XO对应的是10年以上的陈酿时间；VSOP，原浆酒的陈酿期为4 ~9年；VO:3年左右；VS是1~2年。所以XO是最好的白兰地，存放时间越长越值钱。
值得注意的是，一瓶XO往往是由多种酒混合而成，所以要达到XO级别，里面所有的酒必须符合陈方10年以上的条件，否则就不能称为XO。正是因为如此苛刻的条件，XO才成为了奢侈品。
如何喝白兰地是一种烈性酒，但与伏特加和中国白酒相比，就要温和得多，一般只有40度左右。另外，它没有保质期，可以长期收藏饮用。注意盖好，封好。
常见的饮水方法有：
加冰加水：释放香气。
加冰红茶或红牛：口感好。
汽水加可乐或雪碧：口感好，刺激性强。(不建议，这样会加快胃对酒精的吸收，让人更容易喝醉)
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