五粮精酿值钱吗,五粮精酿值得收藏吗

　　简介：当你举起酒杯嗅一杯美酒，或温或清的“甘泉”从舌尖滑下喉咙，带来身心愉悦。而你有没有想过，这杯酒要经历多少旅程，才能从粗粮变成醇香脱俗的美酒？能不能从固体物质变成流动的“芳香液体”？要想更好地了解你手中的“宝贝”，你还得了解更多成就好酒背后的关键因素。 　　

　　水是酒之血，好酒需好水 　　

　　以粮为基，以水为导，简单的原料就能成就酒的曼妙清香，其中对原料的要求可谓精妙绝伦。以水为例——汉代33，360，010-30，000年就有记载，酿酒要“洁，水泉必香”，可见水对于酒的重要性。在整个酿造过程中，水参与制曲、发酵、勾兑等各个环节。水的质量直接关系到糖化发酵的顺利进行和成品酒的质量。水质不好的时候，酿出来的酒就会苦、臭、变色、沉淀。 　　

　　(东汉酿酒砖拓片) 　　

　　什么样的水能酿出好酒？纯度方面，要求无色、透明、无悬浮物、无沉淀物；口感方面，要求口感纯正，微甜，不能有异味；碱性方面，中性更好，可以降低酒醅的酸度。千百年来，大部分名酒名酒都伴随着大江大河，因为它们为好酒提供了优良优质的水源。 　　

　　岷江江心水，五粮醇香美 　　

　　对于生长在酒都宜宾的五粮春来说，在宜宾汇入长江的岷江，无异于她的动脉。岷江的优越品质，承载了五粮春的优良口感和品质。 　　

　　岷江发源于川西松潘高原，这里生态纯净，水质很少被污染。经过层层砂石过滤，在过滤杂质的同时保留了多种矿物质。自古以来就是酿酒用的一等水。五粮春是闽江水质好的极品。岷江中心的地下水是专门采集来酿造五粮春系列酒的。岷江地下水贯穿于每一个酿造过程，促进有益微生物的生长、酶的形成和酒糟的发酵。同时，江新地下水更清凉透明，含有较少的有机物或铁离子，更适合降低高度酒的酒精度，使白酒口感清爽。 　　

　　(闽江) 　　

　　此外，长江水系丰富的水源不仅为五粮春提供了必要的物质基础，也造就了水量巨大的独特自然环境，形成了中国酒都宜宾的“小气候”。湿热的空气和适宜的温度为微生物群落的繁衍提供了更好的条件，形成了有利于白酒香气的“微生物群落”。这些漂浮在空中的“水精灵”也造就了五粮春的优良品质。 　　

　　(五粮春酿造车间原料摊干) 　　

　　以九层臻选，塑百亿价值 　　

　　除了用精选的河水酿造好酒，五粮春的优良品质还得益于层层把关和不断改进。经过25年的研发，五粮春开创了“九层甄选”流程——粮为先，水在江心，乐在骨中，陈酿窖藏，择时，秘法，取精，匠心，严把，全流程优中选优，优中选优。做出了酒香淡雅，口中甘甜，喉中鲜爽，香气淡雅醇厚的滴剂选择，达到了 　　

　　以匠心水为媒，调和匠心工艺，五粮春不断为消费者提供高性价比的好酒，为品质生活带来更好的选择。品好酒，识好酒，让其中的一点一滴酸甜苦辣，在舌尖荡漾成快乐的源泉，在内心汇聚成快乐的海洋。