最近大热出圈的荣达酱香酒，又加了“新酱”。
4月24日，荣大酱香品酒一号发布会在北京举行。这款在盲品细分市场表现突出的新品，针对细分市场，定价1299元，主打高端商务场景，进一步丰富了荣大酱的产品线，同时开启渠道细分的扉页。
不难发现，经过一年多的“跑马圈地”，荣大酱香酒开始加码、精致化。随着玩家们加紧“练级”，持续数年的“酱酒热”也出现了新的端倪。
欢迎来到《品鉴》。品鉴是进入白酒世界的直观方式。通过调动感官，从色、香、味、口感等方面了解一款白酒的特点，是一门学问和技巧，也是很多资深饮酒者的乐趣。同时，品鉴专注于葡萄酒本身，受外界因素干扰较少，得到的判断也更客观。
这款新荣达酱香酒以“品鉴一号”命名，本身就是一种号召，也传递了品质自信。从现场品鉴来看，该产品呈现色泽淡黄，酱香突出，清雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久的风格特征。
回到生产工艺，宋代的关窖酒厂，在酿造荣达酱香酒时，立足于茅台镇独特的自然环境，以红缨高粱为原料，采用传统酿造工艺——端午踩曲，重阳浇水，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
值得一提的是，酱香酒在取酒时颇有讲究。七次取酒，每次都需要分开存放，物尽其用。当然，每一轮的酒质都不一样。一般来说，前两次提取的白酒酸辣，第三至第五次提取的白酒最好，称为“大灰酒”，第六次提取的白酒称为“小灰酒”，第七次提取的白酒称为“追糟酒”。
榕江品酒一号所用的基酒来自酒质最好的3、4、5轮。而且这些基酒都经过了8年以上的储存和陈酿，在勾兑的时候还加入了10-15年的勾兑酒。从产地，到酿造工艺，再到基酒的选择和时间的力量，最终汇聚成了“欢迎品鉴”的精神。
它的外观延续了弥勒佛的肚皮造型和清澈宁静的湖蓝色，但在瓶盖、礼盒等细节上进行了升级。特别是瓶身上的竹子，不仅是“豁达、正直、挺拔”的象征，还饱含着“竹安、高”的祝福。
热潮下，一个酱香酒品牌前几年的“理性与情感”，在“酱香酒热”的洪流下，各种资本涌入，翻滚的游资催生了各种酱香酒品牌。但是很少有产品像荣达酱这么快。
2020年12月，荣达酱香酒国际蓝正式发布，弥勒大肚瓶和经典蓝成为酒业一道风景。从瓶型创新到颜色选择，这款产品从诞生之日起就有着鲜明的特色和极高的辨识度。
短短一年多时间，荣大酱香酒驰骋市场，迅速完成了品牌传播、产品研发、招商引资、终端销售等工作。并于2021年成为茅台镇四大传奇酱香酒品牌之一，每一步都稳扎稳打。
同时也踏上了“流量时代”的脉搏，走出了一条火热的“圈外之路”。是酒仙网拉菲格、九宫格格直播间的常驻选手，在李乃文、潘长江、胡海泉、于震等娱乐明星以及Kid Aki、东北小黑姐等Tik Tok名人的宣传下迅速走红。
2021年11月推出的“荣达酱酒卡拉ok大赛”短视频活动，效果非常惊人。短短三个月，提交视频总数已达3.5万，总播放量超过4亿次。
2022年，荣大酱香酒与知名演员李乃文签约代言，进一步树立品牌形象，扩大传播范围，提高声量。我
对于荣大酱香酒，从品牌设置、产品设计到酒体来源，每个环节都有严格的标准。位于茅台镇核心产区的宋代关窖酒庄，基于品质优势和用户思维，共同打造了这款高品质、高价值、高认可度的酱香酒产品。目标是提供市场需要的产品，赢得消费者的认可和偏好。
回顾未来，在“酱酒热”兴起之初，需求已经出现，但成熟的酱酒品牌数量不多，广阔的蓝海蕴藏着无限的机会。这就造成了一种错觉――只要涉足酱酒，就有机会赚钱。
但酱香酒行业有其特殊性——优质产能不是一朝一夕就能实现的。随着市场的发展，消费者越来越“内行”，那些单纯蹭热度的品牌举步维艰。此时，宋代关窖酒厂等生产企业具有产区优势和优质产能的优势就充分展现出来了。
从另一个角度来看，随着酱香酒市场的扩大，一个品牌或一个产品只要抓住哪怕是极少数的受众，都会带来可观的规模。所以，找到用户群体，走进他们，绑定他们，非常重要。而这恰恰是荣达的强项。
从覆盖面来看，成功“出圈”的荣大酱受众广泛，不断完善的产品线也覆盖了不同价位段。在此基础上，加码市场细分是提升品牌落地质量的有效途径。
在从“酱香酒热”到“逐渐理性的酱香酒热”的转变中，对更精细、更高质量发展的需求才能通向更远的未来。无论从葡萄酒行业自身的路线，还是借鉴其他行业的发展，都可以举例说明。
://tupian.lamuhao.com/pic/img.php?k=品鉴壹号酒价格,品鉴壹号酒38度价格4.jpg">在“酱香热”兴起之前，浓香型白酒的“大时代”，一些优质的浓香品牌找到并保持着自身特色，锁定了自己的强势区域和消费群体，即便到了“酱酒热”的当下，仍然具有强劲的竞争力。在汽车等其他行业，对细分市场的把握也在很大程度上决定了企业的生命力，恰如五菱汽车爆火。
今天的酱酒行业，龙头之下，第二梯队已经基本成型，创新型品牌也在不断激发市场的活跃度，对大部分品牌而言，精细化是必经之路。
