昨天,一个毛粉说:在朋友圈看到一瓶用汉语拼音的茅台酒。结合这个茅台酒的外观,看起来不像是一瓶茅台酒。
而且据说是97年的茅台。茂芬不解,说不对。感觉有点假,就发了图。我发现这是错的。
大概是茅台酒吧。如果不是,那就是假酒。说到这里,我们就跟科普一下茅台酒和茅台镇酒的区别吧!
最简单、最直观的识别方法是看包装:
贵州茅台酒
就是大家通常所说的茅台,商标是“贵州茅台”。(注意“贵州茅台”这五个字,除了一个不是纯茅台!)生产厂家为贵州茅台股份有限公司,酒精度一般为38、43、53,为酱香型。
贵州茅台镇酒
其实贵州茅台酒和茅台酒的区别太大了。生产厂家一般是贵州茅台镇的XXX酒厂,有的会防止茅台酒的包装掩人耳目。而且差价很大很乱,白酒质量和正规茅台酒差别很大。
此外,市场上可能有各种各样的茅台酒,如天妃茅台、五星茅台、国宴酒、茅台纪念酒等等。而且市面上也有一些茅台系列酒,比如赖茅、茅台迎宾酒等等。当然,不管是什么样的茅台酒,在大家眼里,第一感觉是茅台酒贵,第二感觉是口感更好。
熟悉茅台酒的朋友应该知道,不管是哪个品类,正宗茅台酒的酒瓶上都印有相同的商标,所以非常容易区分。另外,标有“特供”、“专供”字样的,一般都是假冒茅台酒。
茅台镇酒,顾名思义,就是茅台镇之上的酒。当然也包括各种果泥、洞藏,甚至勾兑酒。茅台镇有1800多家酒厂,这些酒厂的小作坊专门生产茅台镇酒。但是茅台镇酒因为厂家不同,大家都可以生产,所以质量参差不齐,无法保证。
这些酒厂即使有茅台酒的生产技术也达不到。这最终导致它们的品质不如正宗茅台酒。
茅台酱香型白酒生产周期长,产量低,酿造周期一年才能生产出来。酿造过程很复杂。端午收曲,重阳饲料,九次蒸煮,八次发酵,七次收酒,耗时一整年。一般要囤积三年以上才能投放市场销售,成本较高。几十元一斤的价格只是中档。
茅台镇酱香酒,不等于茅台酒,但真正茅台镇地产的酱香型白酒,并不比茅台酒逊色,品质不相上下,更甚者亦有之。
但是因为没有品牌,大家都可以生产,所以质量参差不齐,无法保证。