葡萄酒的酒精含量代表乙醇在葡萄酒中的体积百分比，通常用20摄氏度时的体积比来表示。例如，53度的酒精含量表明在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升.的酒精含量也可以用重量比来表示，而且重量比和体积比可以相互换算。
酱香型白酒的度数很多，但大多数人只偏爱53度的酱香型白酒。这种现象被戏称为“酱香型白酒的“53度美学”。这个酒精含量有什么特定的含义吗？为什么53度酱香型的酒口感最好？这是由酱香型酒的多种工序和漫长的酿造过程决定的。
53度的酱香型酒最醇厚，口感最好。不信的可以对比一下不同度数的酒。53度酱香型葡萄酒口感优雅细腻，回味悠长。
曾经有一个经典的科学实验：53.94ml酒精加49.83ml水，混合物的体积不是53.94ml 49.83ml=103.77ml，而是完美的100ml。也就是说：酒精度在53度时水分子和酒精分子缔合最为紧密。再加之要经三年以上的贮存，所以酱香酒较柔和，酒精度高而不烈，对人体的刺激也小，也是大众能够接受的最佳度数。
黔醉酒境界15 ，53度酱香型白酒，秉承茅台镇酱香型白酒传统工艺，一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，5年坛储，纯粮酿造酿造出的酱香酒，口感柔和，酒体丰满，幽雅细腻。
50，不是发明，是发现。我们的祖先坚持正宗的七圆酱酒工艺，用最原始的感觉传承下来，这是时间定义的标准。
50，这是几千年酝酿的文化结晶，不是刻意追求，而是自然形成。长期存放后，联想更强。这也充分证明，随着时间的推移，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激也越来越小。
我无数次想象过品尝一坛好酒的惬意场景：在阳光斜照进屋的午后，一杯白酒，一盘小吃饮料，抿着酒，看着窗外，品味着53度的审美，更是一种生活和人生的味道。
酱有自己的53度，每个人都有自己的53度，或是一杯酒，或是一个人，或许是一段往事。多年品鉴，嘴角仍有笑意。
