现在网上有很多五常大米卖,说他们的大米是正宗五常大米,五常大米是网友热炒的。五常大米如何辨别真假?有更简单的方法吗?
一、五常稻香米是长粒米,但不是特别长。用数字描述,长5.5-6.5毫米,直径2.2-2.4毫米。长度除以直径的比值是2.5。圆米和长米很好区分。圆形大米呈椭圆形,短而结实。
第二,用鼻子闻。五常稻花香大米的生米有香味,其他大米的香味没有稻花香大米大。
3.取3-5粒大米,放在嘴里咀嚼。五常大米香。新米是软的,旧米是硬的。
四、五常大米香米做法膨胀率低。因为它的出餐率低,所以餐厅不喜欢用米香味的米饭。比如一碗圆米饭可以做4碗饭,而香花米饭只有3碗饭。
五常稻花和水稻不再生。也就是米饭凉了以后,不用再加热就可以直接吃了。
六、五常东农425、639等长粒水稻,以及农经18、农经17等。省农科院的,和稻香米图像难分伯仲,不是专业人士。五常大米的肚子是白色的,也就是米粒有白色不透明的垩白。