By松鼠有点甜
用料
蛋白质60g白砂糖120g玉米淀粉15g食用色素少许彩糖珠少许小木棍少许
做法步骤
1.准备一盘热水，将保温水放入蛋清盘中。
2，蛋清中低速打匀，分三次加入120g白糖，打至细腻有光泽不易起泡；
3.将蛋白奶油加入玉米淀粉中，搅拌均匀。
4，开始调色，将食用色素加入若干份，搅拌均匀；
5.在烤盘四角挤一些蛋白奶油，铺上油纸，然后在油纸上挤出圣诞树形状，撒上糖珠做装饰。
6，烤箱预热，90度烤2.5小时，完成。
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