辣酱惊醒了一群喝酒集酒的酒客。酱酒在去年疫情中意外大热，酱酒价格一路走高。酒客们静不下心来，手里的银子能买到的酒越来越少，于是囤酒成了大家的共识。但是，存什么酒，怎么存，成了大家关心的问题。
储酒的人一般都比较关心价格，会问多少价位的酒才算储酒合适？我觉得这个问题因人而异，还是要保留你能接受的酒，也就是你现在喝的是好酒。虽然酒老了，但是拓跋扈储存的茅台王子酒也不会比当年的天妃茅台好喝。我们不能寄希望于几个月就能改变酒的品质，只能在几个月内提升酒的品质，去除新酒的燥热和烦躁，带来老酒的醇香。
存酒存希望存期待。五年后，开一瓶。朋友们聊起当时攒酒的趣事，评论五年后酒的蜕变。好像已经好几个月没丢了。喝一杯你珍藏的老酒，回忆过去的岁月，让老酒给我们刺激和麻醉。感谢好酒推杯换盏，从未让我失望。
