百年窖龄系列是泸州老窖股份有限公司中高档产品，90年的窖龄为蓝瓶，象征永恒。泸州老窖股份有限公司传统酿造技艺第18代传承人温孝全建造的窖池产生。泸州老窖股份有限公司的产品中，有五大谱系。而高端和高端分别是窖龄酒和国窖1573的战场。这款窖龄酒在整个产品序列中只有不到1573，但官方定价甚至两者的实际售价相差两三倍。我们在之前的视频里尝过，窖龄酒还是不错的。那么和1573年有多大区别呢？售价的不同能反映出酒质的不同吗？
两种酒的颜色都很清澈透明，但都不是特别重。1573在还在晃动的时候颜色比较重，透明度也比较明显。摇的时候发现两种酒1573的油感还是比较明显的。两种酒在上面形成一圈线，形成酒柱下落。但是你发现窖藏90年的酒柱来得很快，酒柱的下落时间也很长。
看看这香味。
窖藏90年闻起来很香
1573闻香
两款酒的香气还是很干净的，都没有低端酒的味道。仔细看你发现这个1573的香味更大更浓，所以这个1573的香味会更香一点，但是两种酒的窖香还是很重，这个1573的窖香还是更重一点。但是，随着这种香味和窖香的释放，你发现两种酒都有这种香味。但是你发现这个1573的香味更明显，有两个香味差不多，有点像酱香型白酒。而这90年的窖龄，更像是这款酱香型白酒的窖龄，所以其香味的优雅是显而易见的。
来到入口。
90年窖藏入口
573入口
两种酒的这种入口还是很干净的，不烫不刺激，这种入口比较柔和，但是两种酒的甜度不一样。1573的甜度比这个窖龄90的要好得多，它的甜度有些类似于巧克力的苦味，而你在窖龄60的时候发现它是甜的，但是它的甜度明显不如这个窖龄1573的。随着甜味扩散开来，你发现90年窖藏的甜味是一种微微的涩味。当我们把两种酒送到舌尖的时候，并没有发现90年的窖藏是一种独立的搅拌，而1573有那种舌尖上的甘甜厚重的感觉来刺激你的搅拌。搅拌的时候发现1573嘴里有巧克力的焦味和酱味，还有从鼻腔出来的感觉。你感觉到它的焦味很浓。
看看这个空杯子。
窖藏90年空杯
1573空杯子
当杯子空了的时候，这款1573的巧克力的苦味和甜味依然明显，气味更加浓郁。杯子空了，这种90的窖龄酒的老问题就出来了，骨壳味和闷味有点突出。
今天的品酒视频到此结束。感谢您的观看。请留言交流评论转发？
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